Інсулін або калорії - що визначає схуднення Д-р Беккі Фітнес

Беккі Гілласпі, округ Колумбія Остання зміна: 5 січня 2020 р., 11:51
Вперше розміщено: 25 вересня 2018 р., 5 січня 2020 р
Здорове схуднення, дієта з низьким вмістом вуглеводів

Це секрет втрати ваги, якщо їсти менше їжі або їсти правильну їжу?

У цьому дописі я обговорюю, чи калорії чи гормони визначають, схуднете ви чи ні.

Яке призначення інсуліну?

Інсулін - це гормон, який ви хочете у своєму організмі. Це анаболічний гормон. Це означає, що це допомагає вашому організму приймати поживні речовини, необхідні для росту та відновлення тканин.

Ви буквально витратили б без інсуліну. Однак у нашому сучасному суспільстві, що має цілодобовий доступ до їжі, ми часто приймаємо більше поживних речовин, ніж потрібно для росту та відновлення.

Коли це трапляється, інсулін постає перед проблемою: йому потрібно кудись покласти надлишок поживних речовин. Отже, надлишок поживних речовин потрапляє в одне місце, яке може рости без обмежень, а саме - це ваш накопичувач жиру.

Вживання менше їжі здається секретом втрати ваги

Маючи ці знання, здається, що логічним рішенням для схуднення є вживання менше їжі. Вживаючи менше їжі, ви ніколи не отримуєте надлишку поживних речовин, а отже, не потрібно зберігати жир.

Це логіка, з якою ми працювали в минулому 60 років. Це традиційний низькокалорійний підхід до зниження ваги.

Іншими словами, їжте менше калорій, ніж потрібно вашому організму, і ви втратите вагу. На жаль, після 60+ років застосування цієї теорії на практиці ми виявили, що вона не мала бажаного ефекту зниження ваги. Натомість ми зазнали прискорення збільшення ваги та ожиріння.

Чому низькокалорійна дієта не діє

Так що трапилося?

Ну, одне, чого не враховує низькокалорійна дієта, це той факт, що ваше тіло постійно гониться за гомеостазом. Найпростіший спосіб думати про гомеостаз - думати про нього як про рівновагу.

Ваше тіло регулює все, щоб ніщо не заходило занадто високо або занадто низько. Хорошим прикладом гомеостазу на роботі є температура вашого тіла. Він завжди коливається в межах частки градуса 98,6 градусів за Фаренгейтом.

Коли ви виходите назовні в бурхливо спекотний день, всередині вашого тіла ініціюються дії, щоб вас охолодити, щоб ваше тіло могло підтримувати рівновагу або гомеостаз.

Мало калорій = Повільніший метаболізм

Ваш метаболізм функціонує подібно до тепла тіла. Якщо ви зменшите кількість споживаних калорій, намагаючись схуднути, ваш метаболізм сповільниться, так що ви спалите менше калорій, щоб зберегти його збалансованим.

Ми виявили протягом багатьох років, що споживання меншої кількості калорій спочатку призведе до втрати ваги, але це також уповільнює ваш метаболізм.

У якийсь момент втрата ваги припиняється, тому що ваше тіло адаптувалося до нового низького рівня калорій, що надходить, спалюючи менше калорій.

Як на найбільших учасників, які програли, вплинула низькокалорійна дієта

Концепція того, що вживання меншої кількості калорій призводить до уповільнення обміну речовин, підкріплюється вивченням учасників реаліті-шоу The Biggest Loser. (1)

Ці учасники брали участь у гонці на схуднення. Для цього вони піддавались великим фізичним навантаженням і обмежували калорії.

Учасники схудли, але, здається, вони також назавжди уповільнили свій метаболізм до такої міри, що вони більше не можуть вживати стільки калорій, не відновлюючи вагу. Це навіть вірно для учасників, які були вивчені шість років після змагань.

Наше нове розуміння втрати ваги

Це розуміння рівноваги в організмі дозволило нам по-іншому поглянути на проблему схуднення зараз у 21 столітті.

Відбулася зміна теорії того, як організм назавжди втрачає вагу. Зокрема, відбувається переміщення від моделі вживання калорій в калоріях до моделі гормонів.