Інтернет-школа Південного насіння робочої їжі

• Про
  • Місія
  • Команда
  • Прихильники
• Програми
  • Відповідь на COVID
    • Ринки фермерів з низьким рівнем контакту
    • Харчова допомога
  • Кулінарні
  • Насіннєвий колектив
  • Молодіжні сади
• Брати участь
  • Членство
  • Волонтер
• Події
  • Тиждень місцевої їжі
  • Події на робочому харчуванні
  • Південна школа насіння Інтернет
• Блог
• Поширені запитання
• Зв'язок
• ДАРУВАТИ
• Насіннєвий магазин
• Інформаційний бюлетень
• Ферма Мкц

Південна школа насіння Інтернет

Ласкаво просимо до Southern Seed School Online 2020

1. Ласкаво просимо, НАСІННІ ГОЛОВИ! ПОЧИНАЙ ТУТ!

Ласкаво просимо до Інтернет-школи Південного насіння!

Я не знаю, як ти тут приземлився, але я радий, що ти це зробив! Я хотів би вітати вас у чарівному, красивому, корисному і дуже важливому світі насіння. Насіння є найбільш фундаментальною частиною нашого повсякденного життя - основою для більшості їжі, яку ми їмо щодня, і все ж це рідко враховуємо. Настільки часто, наскільки ми можемо задавати більше запитань про те, звідки береться їжа, хто її вирощував і як - я знаходжу дуже мало людей, які запитують: "так, але звідки це насіння?" Мало садівників та фермерів економить, вдосконалює та ділиться своїм насінням; і це потрібно зупинити прямо тут, прямо зараз!

Різноманітність кукурудзи по всьому світу надзвичайна. Але ми звикли до дуже мало сортів, які в основному використовуються для підсолоджувачів, етанолу та кормів для тварин.

За останні сто років або близько того, багато неймовірно різноманітних сортів, що ростуть на фермах та в садах по всій земній кулі, зникли з наших полів. Їх замінили комерційні сорти, більш широко адаптовані до глобальної системи харчування, а не до регіональної чи культурної відповідності. Деякі з них можуть бути вимерлими. Деякі нудяться в сімейних морозильних камерах чи забутих колекціях, накопичуючи пил і повільно псуючись у бабусиній коробці для взуття на горищі. Деякі з них зберігаються в банках насіння або в дуже малих кількостях у менш відомих колекціях насіння. Але насіння не призначене для тривалого зберігання на льоду чи в коробках для взуття. Їх потрібно періодично вирощувати, щоб поповнювати, примножувати та адаптувати до мінливого світу. Бажано фермерами та садівниками, які знають свою землю та клімат краще за будь-якого професіонала галузі, далекого від нюансів конкретного місця.

---