Інтерв’ю з автором «Роздутий живіт шепотів» Тамари Дюкер Фрейман Savor Health
Ми, Savor Health, раді представити Тамару Дюкер Фрейман, MS, RD, CDN у цій гостьовій публікації в блозі про стан травлення та шлунково-кишкового тракту. Тамара відома як Роздутий живіт Шепіт, що також називається її новим книга. Вона відповідає на наші запитання про здорову травну систему, управління побічними ефектами лікування раку та свої улюблені страви, що сприяють животу!
Травні симптоми та здоровий тракт ШКТ
Питання 1: Оскільки травна система кожної людини настільки індивідуалізована, чи рекомендуєте ви, перш за все, досліджувати тригери симптомів, подібних до СРК, вести харчовий щоденник для відстеження їжі та симптомів? Чи є у вас конкретні програми, які ви хочете рекомендувати своїм клієнтам?
Відповідь: Як правило, я не змушую своїх пацієнтів вести щоденник харчування перед тим, як побачити мене, оскільки часто я можу зробити освічену здогадку, базуючись на розмові про «типові дні» та типові схеми симптомів. Однак ведення щоденника продуктів харчування/симптомів - це не обов’язково погана ідея для людей, які борються із таємничими проблемами травлення - хоча, з мого досвіду, звичайній людині може бути складно знати, як трактувати зібрані ними дані у значущий спосіб. Якщо у мене є люди, які відстежують, я часто даю їм роздрукований аркуш відстеження продуктів харчування/симптомів. Кілька популярних додатків, які я бачив, як користуються люди, включають "Мої симптоми" та "Моє здоров'я органів інтелекту", а нещодавно з'явився новий "Cara", який може допомогти людям запам'ятати важливі деталі, якими ми можемо поділитися, коли ми зустрінемось. Найважливішим атрибутом будь-якого пристрою відстеження - паперового чи електронного - є здатність фіксувати ЧАС симптомів щодо ЧАСУ з’їдених продуктів. Дані дещо безглузді без цієї суттєвої деталі!
Питання 2: Окрім їжі, чи рекомендуєте Ви зосередитись на боротьбі зі стресом та фізичних вправах зі своїми клієнтами, оскільки вони пов’язані з їх симптомами?
Відповідь: Це насправді залежить, наскільки пацієнт відчуває, що їх симптоми викликані стресом і допомагають фізичні вправи. Деякі люди з СРК знають, що стрес є головним фактором їх симптомів, тоді як інші мають хронічні щоденні симптоми, незалежно від настрою та рівня стресу. Однак, коли люди приходять до мене як дієтолог, вони в першу чергу очікують рекомендацій щодо дієти. Я повинен бути обережним, щоб не наголошувати на боротьбі зі стресом і займатися фізичними вправами понад дієтою, тому що іноді, коли ви це робите, люди можуть інтерпретувати це як те, що їм кажуть, що їхні симптоми «все в голові» і можуть відчувати, що їх звільняють . З мого досвіду, навіть якщо когось сильно викликає стрес, правильний режим харчування або допоміжна добавка/режим прийому ліків все одно можуть сприяти поліпшенню симптомів, навіть якщо стрес зберігається. Коли люди також хочуть звернутися до таких недієвих активаторів, я іноді направляю їх на гіпнотерапію, спрямовану на кишечник, нову практику, яка показує хороші результати для підгрупи людей з СРК.
Запитання 3: Які ваші думки щодо середземноморської дієти та рослинного режиму харчування для здоров’я травної системи та підтримки комфорту шлунково-кишкового тракту?
Відповідь: Існують версії обох цих режимів харчування, які можна модифікувати, щоб підвищити комфорт у травленні - або підтримуючи м’якість текстури (більше приготовленої їжі, ніж сирої), або зменшуючи навантаження “FODMAPs” (погано засвоювані вуглеводи, які можуть давати деяким людям зайвий газ і здуття живота). Людям, які дотримуються повністю рослинних дієт, може бути дещо складніше, щоб шлунково-кишковий тракт відчував себе комфортно, якщо вони дуже чутливі до FODMAP, однак, оскільки багато основних веганських дієт - від квасолі та сочевиці до кешью та хрестоцвітних овочів - можуть спровокувати надлишок газу. і дискомфорт у схильних людей. (Хоча в деяких випадках ферментні добавки можуть допомогти). Хтось із хронічними проблемами з травленням може мати більше варіантів вегетаріанської дієти з лакто-ово або флекситарією, ніж повністю веганської.