Інулін, високо вивчений пребіотик 13 грудня 2016 р. 21 58

Безсумнівно, інулін є найбільш вивченим з усіх пребіотиків, харчових інгредієнтів, які працюють з пробіотичними культурами для сприяння здоров’ю та самопочуттю. Джон Петерс, президент компанії BENEO, Inc., Morris Plains, NJ, пояснює, як це дослідження може принести користь формулярам запечених продуктів та закусок у цій ексклюзивній сесії запитань та випічки.

інулін

Випічка та закуски: Які останні новини про роль інуліну як здоров’я та здоров’я клітковини? Як це перетворюється на ситість? З якими ще перевагами це пов’язано та чому?

Джон Пітерс: Інулін та олігофруктоза кореневих волокон цикорію BENEO є предметом досліджень у галузі харчування вже більше 20 років і є найкращими дослідженими харчовими волокнами у всьому світі. Дослідження забезпечують всебічну сукупність доказів. На сьогоднішній день доступно понад 150 високоякісних досліджень людського втручання щодо інуліну та олігофруктози. Ці дослідження дають вагомі докази різної користі для здоров'я, включаючи здоров'я органів травлення, контроль ваги, контроль рівня глюкози в крові та здоров'я кісток .

Клітковина кореня цикорію BENEO є одним з небагатьох перевірених пребіотиків у всьому світі. Кілька досліджень, приблизно 45, постійно доводили, що споживання клітковини коренем цикорію впливає на склад мікробіоти кишечника і призводить до збільшення кількості біфідобактерій, підтримуючи здоров'я органів травлення, а також регулярність роботи кишечника .

Пребіотичні кореневі волокна цикорію мають великий успіх у галузі управління вагою.

Нещодавнє дослідження, проведене професором Гері Морозом та його командою з Імперського коледжу в Лондоні та фінансуваному компанією Diabetes UK, показало корисні ефекти клітковини кореня цикорію від BENEO OraftiSynergy1, допомагаючи людям до діабету знизити споживання енергії та посилити втрату ваги. Це перший випадок підтвердження регулярних добавок Orafti Synergy1 у популяції до діабету як посилення традиційної програми з обмеженим вмістом калорій, що призводить до більшої втрати ваги.

Інше дослідження, проведене дослідницькою групою професора Рейлен Реймер з Університету Калгарі в Канаді, опубліковане у травні 2015 року, показує, що пребіотична клітковина кореня цикорію OraftiSynergy1 від BENEO покращує регуляцію апетиту та зменшує споживання їжі у дітей із зайвою вагою та ожирінням, допомагаючи цим дітям їсти менше, природно.

Більш ранні дослідження в цій серії, включаючи кілька досліджень людини з використанням пребіотичних волокон кореня цикорію Orafti P95 та OraftiSynergy1, також надали позитивні докази параметрів, що мають відношення до оцінки потенціалу інгредієнта для управління вагою. Це включало суб’єктивний рейтинг апетиту, регуляцію ситості на гормональному рівні, споживання енергії в довгостроковій перспективі, що охоплює потенційні аспекти компенсації та масу тіла та склад тіла.