Ісландський мох
Опис
Ісландський мох (Cetraria islandica ) - лишайник (мохоподібна рослина), який росте на землі в горах, лісах та арктичних районах. Окрім Ісландії, лишайники зустрічаються в Скандинавії, Великобританії, Північній Америці, Росії та інших районах Північної півкулі. Ісландський мох також росте в Антарктиді.
Талом (пагін) рослини скручується висотою від 2,5 до 10 см. Висушений талом використовується як рослинний засіб. Ісландський мох також відомий як ісландський лишайник, цетрарія, фукус, мускус і печінкова листя (колючо-листяна).
Загальне використання
Ісландський мох багатий на кальцій, йод, калій, фосфор і вітаміни. Лишайник - рослина гіркого смаку, яке, як кажуть, пахне водоростями, коли воно мокре. Незважаючи на ці неапетитні характеристики, ісландський мох давно використовується в Скандинавії та Європі як джерело їжі та ліки від багатьох захворювань.
Історичне використання ісландського моху
Люди в таких країнах, як Ісландія, Швеція, Норвегія, Фінляндія та Росія, використовували ісландський мох для їжі та ліків. При використанні для харчування ісландський мох подрібнювали в борошно, яке використовувалось для випічки хліба. Казали, що кип’ятіння рослини прибирає гіркий смак, тому рослина кип’ятять і з нього роблять желе. Лишайник став частиною гельованого десерту з інгредієнтами, які могли включати шоколад, мигдаль або лимон.
Крім того, ісландський мох варили в молоці - напій, який служив засобом для лікування таких захворювань, як недоїдання. Молочно-лишайниковий напій подавали хворим, немічним дітям та людям похилого віку. Його також застосовували при серйозних станах, коли людина блювала.
Ісландський мох також використовував численні способи народної медицини. Лишайник був народним засобом лікування туберкульоз, захворювання легенів, захворювання грудної клітки та проблеми з нирками та сечовим міхуром. Для лікування також використовували ісландський мох рани що не зажило, діарея, проблеми з лактацією, лихоманкою та гастрит .
Крім того, люди в Норвегії їли ісландський мох під час семирічного голодомору, який розпочався в 1807 році. Росіяни знайшли ще одне застосування для лишайників під час Другої світової війни, коли готували версію патоки з ісландським мохом.
Сучасне використання ісландського моху
Кислоти ісландського моху мають антибіотичну дію. Це м’який протимікробний засіб та заспокійливий засіб, який заспокоює роздратовану або запалену слизову. Лишайник використовується для лікування запалення рота і глотки, а також для лікування застуда, лихоманка, суха кашель, та бронхіт. Він також використовується для людей, які мають тенденцію до зараження. Крім того, гірка трава є засобом від скарг на травлення, втрати апетиту та гастроентерит . Ісландський мох, зварений у молоці, досі використовується як загальнозміцнюючий напій для людей, які одужують від хвороб. Крім того, лишайник використовувався для лікування діабету.