На що слід звернути увагу, купуючи арахісове масло - їжа; Журнал про харчування

Покупки арахісового масла можуть бути дещо приголомшливими. На полицях є багато варіантів, і ви не уявляєте, який вибрати. Якої марки? Вершковий чи хрусткий? Природний? З чого ти взагалі починаєш?

купуючи

Відповідно до електронного кодексу федеральних правил або e-CFR - онлайн-довідника, який може допомогти споживачам зрозуміти, що, згідно із законом, повинно міститися в продуктах, які вони їдять - арахісове масло - це їжа, що готується подрібненням очищеного та смаженого арахісу, до якого безпечно і можуть бути додані відповідні приправи та стабілізуючі інгредієнти. Такі приправи та стабілізатори не повинні перевищувати 10 відсотків ваги готового продукту. В основному арахісове масло має бути виготовлене щонайменше на 90 відсотків з арахісу без штучних підсолоджувачів, ароматизаторів та консервантів. Якщо ці вимоги не виконуються, продукт повинен бути маркований як “намазка з арахісового масла”.

Що слід шукати?

Арахіс як основний інгредієнт. Інгредієнти вказані у порядку зменшення за вагою. Переглядаючи список, арахіс завжди повинен бути першим інгредієнтом.

Чим менше інгредієнтів, тим краще. Шукайте арахісове масло, яке має лише один інгредієнт - арахіс. Трохи солі теж може бути добре. Деякі продуктові магазини мають подрібнювачі, які перетворюють арахіс на арахісове масло для вас. Це дозволяє купувати скільки завгодно, замість того, щоб купувати банку на 18 унцій, і ви можете гарантувати лише один інгредієнт.