Існ; t, що просто (розділені) ями; Сад Стівенвіль
Проливний дощ, який був у нас у Стівенвіллі цього року, був чудовим, але він приносить із собою неприємну проблему для персиків. Розколоті ями.
Розколота ямка - це дефект персиків, який виникає, коли плоди надто швидко збільшуються, створюючи тим самим порожнечу або порожнистий центр усередині насіння або навколо насіння. Результатом цього є персик, який часто розпадається на відкрите повітря біля стебла, відкриваючи шлях для проникнення грибкових або комах-шкідників. Персик з розколотою кісточкою непридатний для продажу. Це виглядає забавно і незвично. Хоча м’якоть на зовнішній стороні персика може бути прекрасною, всі очікують побачити мальовничу яму в центрі персика, оточену м’якотою насиченого червоного кольору. Розколоті кісточки персиків з внутрішньої сторони виглядають не зовсім “мальовничо”.
Що викликає розкол ям?
Деякі сорти персиків (типи персиків) схильні до цього дефекту більше, ніж інші, але це не просто питання сорту. Це може спричинити надмірний дощ (привіт, Стівенвіль, Техас, 2019), надмірне зрошення та розрідження. Незалежно від причини, результатом є персик, який зазвичай просто викидають.
Раніше дозрілі сорти більш схильні до цього дефекту. Урожай, який ми цього року отримали з розщепленими ямами, - це сорт «Комбайн», який повинен дозріти приблизно в середині червня. Ці фотографії з кінця травня.
Урожай розщеплених кісточок персиків. Зовні вони чудово виглядають!
Чи безпечно їсти колоті персики?
Залежно від тяжкості розділеної кісточки, ваші персики все одно можуть бути чудовими для їжі! Якщо персик не розколовся до самого стебла, відкривши внутрішню частину персика зовнішньому повітрю, то, ймовірно, там немає цвілі. Якщо цвілі немає, то причин для занепокоєння щодо придатності фруктів для вживання мало. Однак якщо є цвіль, не бажано їсти цей персик. Цвіль може бути небезпечною для споживання, тому найбезпечніше просто кинути цей персик і дотягнутися до іншого, який не розколовся аж до просто неба.
Отже, як розібратися, які персики мають розділені кісточки всередині?
Оскільки не всі персики з розщепленими кісточками розколюються аж до стебла, важко сказати, які з них мають розщеплену кісточку. Відповідь полягає в тому, чи є цей персик чи ні повинен ще дозріти. Персик з розколотою ямкою дозріє швидше, ніж зазвичай. Ці персики, зображені в цій публікації, мали дозрівати ще 2-3 тижні, але вони вже дозріли і готові до вживання.