Італійський гарячий шоколад - такий же простий, як яблучний пиріг
Коли погода стає прохолоднішою, я люблю згортатися великою кружкою домашнього італійського гарячого шоколаду.
Італійський гарячий шоколад - густий, вершковий, декадентський і дуже насичений, на півдорозі між напоєм і ложкою десерту. Це не має нічого спільного з водянистим гарячим шоколадом.
Він з’єднується дуже швидко, займаючи лише близько п’яти хвилин, щоб приготувати з використанням інгредієнтів, які, напевно, вже є під рукою: молоко, какао-порошок, цукор та картопляний крохмаль (або кукурудзяний крохмаль).
Картопляний крохмаль - це секретний інгредієнт, який робить гарячий шоколад густим, не впливаючи на смак.