Їжа, яку ви повинні спробувати в Латвії - Що подивитися в Латвії
Все, що вам потрібно - це їжа.
Не знаю, як щодо вас, хлопці, але для мене однією з найкращих частин поїздки в іншу країну є відвідування гарного ресторану та випробування місцевої кухні. Оглядати визначні пам'ятки та створювати веселі приміщення - це добре і добре, але дегустація нових страв - це, безумовно, моя улюблена частина будь-якої поїздки. Те, як готується та готується їжа, а також всі різноманітні спеції, трави та інгредієнти, може розповісти вам дуже багато про країну, її жителів та їхні традиції.
Довгий час я думав, що латвійська кухня була надто простою та простою, щоб не було нічого примітного. Картопля, соуси, м’ясо, багато кропу, салати, супи, кефір та житній хліб - це навряд чи ті види їжі, які ти зазвичай зустрічаєш у вишуканих ресторанах, оскільки вони занадто прості і не зовсім виглядають, ну ... вигадливі. Але пару років тому це клацнуло - їжа не завжди стосується лише зовнішнього вигляду. Це стосується відчуття, яке воно породжує. Існує нова оригінальна серія Netflix, яку ви, можливо, бачили, називається "Некрасиво смачна", і я думаю, що вона є надзвичайно чудовою через кут, який Девід Чанг приймає до їжі. Не кожна страва повинна бути гарною. Йдеться про смак. А які страви ми часто любимо найбільше? Ті, що викликають щось у нас. Ті, що нагадують нам про те, що раніше готували для нас мама чи бабуся. Лише переїхавши за кордон, я зрозумів, що латвійська кухня може бути простою, але вона унікальна і багата на користь. Мені ще більше зраділо, коли почув, що мої іноземні друзі та знайомі, які відвідали Латвію, усі любили місцеву їжу. Все це дало мені уявлення про наступну статтю - Їжа, яку ви повинні спробувати в Латвії. Ходімо!
Латвійські національні страви ви повинні спробувати
Супи та основні страви:
- Холодний суп (Aukstā zupa) Це дивовижне літнє блюдо, яке люблять латвійці в спекотний літній день. У ньому практично немає калорій, він освіжає і приголомшливо простий. Буряк, огірки, кріп (латиші люблять кріп - він росте як трава в наших садах!), Варені яйця та кефір. І, о, цей колір!
- Щавельний суп. (Skābeņu zupa) Це може виглядати настільки дивно, як це не звучить, але це латиші. Суп з картоплею, зеленню, м’ясом та щавлем, поданий з вареними яйцями, має справді особливий - але дуже приємний - кислий смак. У нас також є суп із бурого гороху, який такий же хороший. Або спробуйте буряковий суп. Латвійці люблять супи!
- Свиняча або куряча відбивна. (Karbonāde). Це схоже на німецький шніцель - в основному, паніроване куряче або свиняче філе, покрите жовтком і смажене на сковороді. Смачно! Особливості м’яса в більшості страв Латвії.
- Хліб житній (кукурудза рудзу). Цей хліб надзвичайно популярний у Латвії. Ми не дуже робити білий хліб. Хліб житній особливо смачний із шматочком копченого м’яса. Він буває різних типів справді темні з насінням до солодкого житнього хліба із закваски - це мій абсолютний фаворит.