Їжа Пішохідне життя
Що стосується їжі, туристи для далеких відстаней можуть бути дуже вимогливою групою. Нам потрібні смачні, поживні та ситні предмети, але ми хотіли б, щоб вони були компактними, легкими, простими у приготуванні та високою калорійністю. Бажано, щоб вони також мали економічну ціну!
Під час коротших поїздок на тиждень чи менше природні запаси нашого організму такі, що ми можемо їсти що завгодно і все одно бути відносно нормально. Однак при тривалих прогулянках вживаються харчові потреби (тобто вітаміни та мінерали), що вимагає трохи більше роздумів та планування щодо нашої дієти на слідах. То що саме їдять під час багатомісячної пішохідної подорожі? Це зводиться до пошуку балансу між кількістю, якістю та смаком.
КІЛЬКІСТЬ
Я працюю над перенесенням 1 кг їжі на кожен піший день. Зазвичай це дорівнює від 4500 до 5000 калорій. Розподіл цих калорій відіграватиме велику роль у диктуванні мого рівня енергії та загального стану здоров’я, поки я буду на шляху.
Розбивка
Їжа складається з трьох основних елементів: вуглеводів, жирів і білків. Для досягнення оптимальної пішохідної ефективності потрібно дотримуватися балансу між усіма трьома. Для багатомісячних пішохідних поїздок доктор Бренда Братен, доктор філософії, дієтолог, турист на довгі дистанції та надзвичайний ангел, рекомендує наступний розподіл калорій: 50% вуглеводів; 35% жирів і 15% білка. Для коротших походів, де потенційна втрата ваги не є проблемою, можна зменшити кількість жирної їжі, яку ви носите, і збільшити кількість вуглеводів та білків.
Забір
Регулярне перекушування (скажімо, кожні дві години), на відміну від трьох великих прийомів їжі на день і мало між ними, сприяє більш ефективному підходу до піших прогулянок. Ви не так обтяжені повним шлунком, ваші м’язи не будуть такими жорсткими, оскільки ваші перерви не такі довгі, і це краще для вашої травної системи. До того ж, годуючи своє тіло невеликими кількостями через рівні проміжки часу, легше підтримувати рівень енергії протягом усього пішого дня.
Незважаючи на те, що я наголошую на регулярних перекусах, я все одно з'їдаю по два рази більше кожного дня (прокрутіть вниз до Щоденна дієта для деталей). Ці часи їжі, які вдвічі перевищують час мого основного відпочинку, приблизно відповідають пізньому сніданку та ранній вечері.
Дефіцит
Як зазначалося вище, під час 12 тривалих прогулянок я буду споживати приблизно 4500-5000 калорій на день, що дорівнює приблизно 1 кг ваги їжі. Це представляє загадку настільки, що в середньому пішохідному дні 13-14 годин я спалю приблизно 6000 калорій (залежить від рівня навантаження та умов). Тому у мене буде дефіцит калорій приблизно 1000-1500 на день. Як компенсувати? Відповідь: Кожного разу, коли я потрапляю в місто, їж, як той маленький японський хлопець, який виграє всі змагання за їжу. Мене не перестає дивувати, скільки калорій можна з’їсти за короткий проміжок часу, якщо це достатньо мотивовано (понад 15000 протягом повного дня відпочинку).