Їжа, пиття з розумом може допомогти вам охолодити всередині науки
Мюфет через flickr
(Inside Science) - Хоча собачі літні дні лічені, спекотна погода буде тривати принаймні ще місяць-два у більшості частин Сполучених Штатів або, можливо, довше, тому залишається питання: що слід їсти чи пити, щоб тримати круто?
США відмовляються від того, що може бути найспекотнішим влітку, і наукове співтовариство єдине в думці, що найтепліший сезон стане теплішим у міру зміни клімату, тому їжа для нових норм є серйозною проблемою, сказала Сара Ріш, їжа промисловий консультант, виступаючи на прес-конференції у вівторок, 21 серпня, на щорічній зустрічі Американського хімічного товариства у Філадельфії.
Ріш сказала, що вона була вражена тим, як мало було проведено наукових досліджень з цього питання, і більшість того, що існує, було зроблено Міністерством оборони США, вивчаючи військові в жарких кліматичних умовах.
Це питання заглиблене у фольклор, і деякі з них є помилковими.
Як знизити термостат свого тіла недорогим, низькотехнологічним способом? Відповідь, здавалося, був утримання у воді з фруктами та овочами, що містять воду, споживання потрібних мінералів та найменшої кількості жиру та білків. Гостра їжа допомагає, як і в’язка їжа та вина, від яких рот стискається. Холодне пиво може допомогти, а може і ні.
"Більшість фруктів та овочів - це не що інше, як ємності для води", - сказала Шірлі Корріер, біохімік та автор кількох кулінарних книг, виступаючи також на прес-конференції. Наприклад, селера "казково упакована водою", сказала вона. Так само кавун.
Цільнозернові зерна містять корисні мінерали, такі як магній і кальцій, ті самі елементи, що містяться і в спортивних напоях, які особливо корисні для запобігання спазмів, якщо ви тренуєтесь.