Їжа з високим вмістом оксалату та чому вам слід скоротити їх Wight Can Eco
Тримайте камені в нирках на відстані, скорочуючи ці 10 продуктів з високим вмістом оксалатів. Дізнайтеся більше про те, як запобігти оксалатні камені в організмі!
ПОВ’ЯЗАНІ: Глибока дихальна детоксикація: покращення дихання може призвести до покращення здоров’я?
У цій статті:
- Визначення оксалатів
- Високий оксалатний список продуктів харчування
- Фрукти
- Овочі
- Горіхи
- Насіння
- Бобові культури
- Зерна
- Чай та кава
- Шоколад
- Оброблена їжа
- Картопля
- Як запобігти оксалатні камені?
- Як позбутися оксалатних каменів або каменів у нирках?
- Хвороба Крона
- Первинна гіпероксалурія
- Оксалатна артропатія
10 продуктів з високим вмістом оксалатів, яких слід уникати прямо зараз
Визначення оксалатів
Оксалат, також відомий як щавлева кислота, - це речовина, яку виробляє наш організм, коли ми перетравлюємо або розщеплюємо їжу. Він також міститься у багатьох продуктах рослинного та тваринного походження, які ми їмо.
Основна функція оксалату - зв’язувати мінерали та утворювати їх у різні сполуки. Цей процес часто відбувається в товстій кишці, нирках або сечовивідних шляхах.
Справедливе попередження - занадто велика кількість оксалатів в організмі може призвести до різних видів каменів у нирках, таких як камінь сечової кислоти та камінь оксалатів у нирках. Ось чому важливо стежити за вмістом оксалатів у продуктах, які ви їсте щодня.
Організм виводить надлишки відходів, таких як оксалат, через стілець та сечу. Якщо ви вживаєте занадто багато продуктів з високим вмістом оксалату, організм не може встигати за збільшеною кількістю і незабаром може розвинутися ускладнення.
Рекомендована добова кількість оксалатів становить 40 мг. Все, що не є можливим, може спричинити проблеми зі здоров’ям.
Високий оксалатний список продуктів харчування
Плануєте дотримуватися нирково-кам'яної дієти? Потім зменшіть споживання цих продуктів з високим вмістом оксалатів:
1. Фрукти
Не розумійте нас неправильно. Фрукти є здоровим джерелом вітамінів і мінералів. Є деякі фрукти з більшим вмістом оксалатів, ніж інші.
Ось список фруктів з високим вмістом оксалатів, які слід виключати зі свого раціону:
- Малина
- Ківі
- Рис
- Виноград
- Авокадо
- Апельсини
- Грейпфрути
Те, що ці фрукти містять багато оксалату, не означає, що вам доведеться перестати їх вживати зовсім. Головне - мати належний контроль над порціями, щоб підтримувати та регулювати засвоєння організмом цих продуктів з високим вмістом оксалатів.
Наприклад, якщо у вас є ягоди вранці, змішайте їх жменю з багатими кальцієм продуктами, такими як йогурт, замість того, щоб їсти їх поодинці. Також не годиться їсти занадто багато фруктів з високим вмістом оксалатів за один раз.
2. Овочі
Як фрукти, так і овочі також є джерелом вітамінів і мінералів, необхідних нашому організму, щоб залишатися здоровим. Однак є деякі листові зелені та овочі, в яких занадто багато кристалів оксалату кальцію.
Ось список овочів, над якими слід подумати двічі, щоб покласти їх у кошик для покупок:
- Шпинат
- Ревінь
- Зелень буряків
- Бамія
- Цибуля-порей
- Буряк
- Мангольд швейцарський
Матрос Попай, можливо, і любив їх, але зелені листові овочі - шпинат та ревінь - перші в нашому списку овочів з високим вмістом оксалатів. Якщо ви можете триматися подалі від них, зробіть це.
Крім того, ви, можливо, чули про приказку про те, що зелені листові овочі зазвичай мають високий вміст оксалатів, але ця приказка не обов'язково відповідає дійсності.
Насправді в більшості салатів та рослин, таких як капуста, капуста та салат, мало оксалатів. Це означає, що ви можете їсти скільки завгодно салату, і насправді немає необхідності уникати всіляких рослинних продуктів.
Порада: Виключіть шпинат для капусти в будь-якому рецепті, який вимагає шпинату. Одна порція капусти містить лише 17 міліграмів оксалату порівняно із 100 мг, захованими в порції шпинату.
Завжди дотримуйтесь натуральної трави та зелені. Вони багаті поживними речовинами і можуть сприяти підвищенню імунітету, поліпшенню травлення та зміцненню здорової шкіри.
Крім того, якщо у вас немає часу на приготування овочів, ви можете обрати свої поживні речовини з таких дієтичних добавок, як підщеплення зелені. У ньому є всі поживні речовини та мінерали, необхідні для підтримання здорового балансу рН, підвищення рівня енергії та збереження міцності протягом дня!
3. Горіхи
Ще один пункт у нашому списку продуктів з високим вмістом оксалатів - це горіхи.
Окрім високого вмісту оксалатів, ніхто не їсть за раз лише кілька горіхів. Коли люди їдять мигдаль або кеш'ю, вони завжди роблять це по жменьці.
Прикладами високооксалатних горіхів, які люди зазвичай перекушують, є:
- Мигдаль
- Кешью
- Пекан
- Волоські горіхи
Горіхи в будь-якій формі вважаються багатими на оксалати. Це означає, що горіхове масло та пасти також включені до цього списку.
Дрібниці: Одноразова 100-грамова порція горіхів містить близько 200 мг оксалатів. Це майже в п’ять разів більше рекомендованої добової кількості 40 мг!
4. Насіння
У багатьох видах насіння також багато оксалатів, включаючи гарбузове, соняшникове та кунжутне насіння. Як і горіхи, люди не часто їдять лише пару з них за один прийом.
Більшість людей в кінцевому підсумку їдять занадто багато цих продуктів з високим вмістом оксалатів, оскільки ми, як правило, перекушуємо ними дещицю. Як результат, ви не можете відстежувати, скільки ви їсте.
Якщо ви не будете обережні, у вас можуть виникнути такі болючі проблеми, як камені в нирках та інфекції сечовивідних шляхів.
5. Бобові культури
Тримайте арахіс, квасоля і сою на відстані, якщо ви сидите на профілактиці каменів у нирках. Відомо, що вони мають високий вміст оксалатів.
Як і горіхи, продукти, отримані з цих бобових культур, також містять велику кількість оксалатів. Ось кілька популярних прикладів:
- Арахісове масло
- Смажена квасоля
- Тофу
- Овочеві бургери на соєвій основі