Їжі, якої слід уникати при синдромі подразненого кишечника IBS Їжі, яких слід уникати

3 хвилини часу читання

слід

Якщо ви думаєте розпочати елімінаційну дієту, то важко знати, з чого вам починати. результати тестування yorktest виділять продукти, на які у вас була реакція IgG у крові, і порада дієтолога yorktest полягає у тому, що їх слід уникати.

Однак, крім того, з’являються докази того, що дієта з низьким вмістом “FODMAP” може зменшити симптоми синдрому подразненого кишечника (СРК) (1).

Що таке FODMAP?

FODMAP розшифровується як ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли, які є певними типами вуглеводів та цукрів, які НЕ успішно розщеплюються та засвоюються тонкою кишкою. Коли ці молекули погано всмоктуються в тонкому кишечнику кишечника, вони потім продовжують свій шлях, прибуваючи до товстого кишечника, де вони виступають джерелом їжі для бактерій, які там нормально живуть. Неперетравлені продукти FODMAP можуть діяти як губка, яка втягує воду в кишечник і затримує її там. Крім того, поєднання бактерій та продуктів FODMAP у товстому кишечнику утворює БАГАТО газу. Результат? Здуття живота, біль, діарея та/або запор - всі класичні симптоми СРК.

Які продукти мають FODMAP?

Вуглеводи FODMAP включають певні природні цукри в продуктах харчування, а також певні типи клітковини в продуктах харчування. Не очевидно, які продукти містять FODMAP, а які ні, і тому потрібні рекомендації дієтолога або дієтолога. Ось кілька цікавих прикладів:-

• Слід уникати деяких фруктів, наприклад яблук, абрикосів, вишень та груш, але інших, таких як банани, чорниця, журавлина, апельсини або полуниця, добре.
• Овочі, такі як буряк, часник, цибуля-порей та цибуля, можуть бути винуватцями, але морква, кабачки, перець, пастернак та помідори - це FODMAP.
• Пшениця, жито та ячмінь (у великих кількостях) - це велике НІ НІ. Зверніть увагу, що FODMAP не мають нічого спільного з глютеном або целіакією, це просто випадковість, що FODMAP містяться в цих зернах, що містять глютен.