Їжте більше їжі і менше калорій
Напевно, ви стикалися з кимось, хто схуд, але обіцяє, що він «їсть більше їжі, ніж коли-небудь раніше», що змушує задуматися, що ви робите неправильно.
Ви копаєтесь в Інтернеті і стикаєтесь з теорією "режиму голоду", коли організм нібито тримається на жирі, незважаючи на низьке споживання енергії. Рішення полягає в збільшенні споживання їжі, що схоже на те, що зробив ваш друг.
Потім ви продовжуєте копати і дізнаєтесь про термічний ефект їжі (ТЕФ), тобто енергетичні витрати, задіяні в процесі перетравлення та засвоєння поживних речовин, які ми вживаємо. Білок має більш високий термічний ефект у порівнянні з вуглеводами та жирами, тому, можливо, вам слід збільшити споживання білка, щоб спалити більше енергії. Знову ж таки, це має сенс із тим, що сказав ваш друг.
Нарешті, ви стикаєтесь з гіпотезою про інсулін, яка стверджує, що вуглеводи та інсулін - гормон, який вводить цукру у ваші клітини, є причиною набору ваги. Якби ти лише перейшов на дієту з низьким вмістом вуглеводів і жирами - ти міг би їсти скільки завгодно, не набираючи вагу.
Всі троє мають для себе елемент істини, але історія має більше.
Якщо ви споживаєте енергію з низьким споживанням протягом певного періоду часу, організм зменшить витрати енергії, щоб мінімізувати будь-який дефіцит енергії, який збереже жир. Однак більшість клієнтів загального населення, які прагнуть схуднути, не знаходяться поруч із цим пунктом, навіть якщо вони відчувають низький рівень споживання енергії та не втрачають вагу (зазвичай через інші фактори, такі як дотримання дієти та фізичних вправ).
Білок має більш високий термічний ефект, ніж інші поживні речовини, але потрібно бути розумним. Загальне споживання енергії будь-яким макроелементом перевищує витрати на його переробку, тому їсти більше, щоб схуднути через підвищений ТЕФ, це погана ідея. Але якщо ви можете зберегти споживання енергії однаковим із більшою часткою білка замість вуглеводів або жиру, це призведе до невеликого збільшення вашого ТЕФ.