Їжте це або голодуйте »Харчовий стрес для жінок Ветеринари - VAntage Point
Офіційний блог Міністерства у справах ветеранів США
Дослідники VA чують про низку нездорових харчових звичок, які жінки виробили в армії
Військові не пикнік, коли справа стосується споживання їжі. Харчуватися швидко і в дивні години - це спосіб життя у збройних силах. Для багатьох жінок-ветеранів цей досвід може вплинути на їх харчові звички та стосунки з їжею після закінчення військової служби.
Для дослідження, опублікованого в журналі Appetite, дослідники доктор Джессіка Бреланд з VA Palo Alto Health Care System та доктор Shira Maguen з San Francisco VA Health System поговорили з 20 жінками-ветеранами про те, як військова служба впливала на їх харчові звички. Вони виявили, що у багатьох склалися нездорові схеми, такі як випивка, швидке харчування, їжа у відповідь на стрес та екстремальні дієти. У багатьох випадках ці звички переносяться у цивільне життя.
Військова служба може змінити спосіб харчування жінок навіть після повернення до цивільного життя
Погані харчові звички
Ветерани описали три військові середовища, які сприяли поганим харчовим звичкам: завантажувальний табір, розгортання та на базі.
Майже всі жінки згадували, що у завантажувальному таборі їх змушували швидко їсти.
"Моя сім'я запитує, чому я їжу так швидко, і я кажу, що дізналася про це від військових", - сказала одна жінка-ветеран. "Ми завжди були приурочені".
Інші швидко їли, щоб отримати другу порцію. Окрім того, що вони швидко їли, вони також багато їли. Оскільки вони були фізично активними, вони не набирали вагу. Але коли вони вийшли з табору та продовжували їсти багато їжі, вони набирали вагу, що потім впливало на їх самооцінку.
Розгортання ще більше змінило харчові звички, оскільки не було встановленого графіка прийому їжі.
"Ви їли стільки, скільки могли, перш ніж мухи з'їли вашу їжу, або вам потрібно було втекти і щось зробити і дістатись до ... наступної стресової ситуації", - сказала одна жінка-ветеран.
На основі їжі страви були менш напруженими, ніж у завантажувальному таборі або під час розгортання, але здоровий вибір був обмеженим.
"Ваші варіанти - це їдальня або Burger King та Cinnabon", - сказала інша жінка-ветеран.
Знайти здоровий вибір їжі у військовій справі було непросто
Для багатьох жінок необхідність "робити вагу" - не перевищувати максимальну військову межу - була постійною боротьбою. Це передбачало постійний моніторинг того, що вони їли, та спостереження за іншими. Для деяких ця боротьба була пов’язана безпосередньо зі стресом того, що ти жінка в армії.
“Є просто ціла низка речей, з якими нам доводиться мати справу, з якими [чоловіки, які обслуговують службу] не мусять, - сказала одна жінка, - і одну з цих речей постійно оцінюють за нашою зовнішністю. Це схоже на те, що ми нічого не можемо зробити як жінки-військові, і ... що перетворюється на ці проблеми з харчуванням, коли ми повертаємось додому ".
Проблеми, що роблять вагу
Збільшення ваги було ще складнішим - і критичним - після вагітності.
"Вони дають вам дев'ять місяців, щоб набрати вагу [під час вагітності], і якщо ви перевищите [вагу], коли повернетесь на роботу через шість тижнів, це кар'єрна смерть", - сказала одна з учасниць. "Вони починають писати тебе, починають знижувати, але у чоловіків цього немає, розумієш?"
Деякі жінки їли як спосіб знайти затишок і контроль у стресових ситуаціях. Один ветеран військово-морського флоту сказав, що вона та жінка-колега відчували себе ізольованими та знущаними через свою стать. Вони використовували їжу як спосіб почуватися добре і справлятися.
“Коли ми потрапляли в порт, ми просто забиралися в готельний номер і купували цілу купу простої їжі, цукерок, печива і чого б там не було, що ми хотіли поросяти і їсти. Тож ми [були] у стосунках із їжею, їй та мною, що… нам дуже допомогло ».
Деякі потрапили в пастку циклу переїдання та екстремальних дієт.
"У вас [міг] початися справді серйозний розлад харчової поведінки, який міг би вбити вас, і це було посилено людьми, які казали:" Боже мій, дивись, скільки ваги ти втрачаєш ", ніби це було добре", - сказала жінка-ветеран. "Вони збиралися почекати, поки ти не помреш, перш ніж вони сказали:" Знаєш, це може бути не так здорово "?"
Адаптація до цивільного життя
Деяким жінкам було важко пристосуватись до режимів харчування громадян після виходу з служби.