Їжте розумні солодощі Огляд

Минулих вихідних ми з дружиною вирішили піти в кіно, чого ми зрозуміли, що давно не робили. Оскільки моя дружина щойно розпочала власну подорож по кето, ми вирішили знайти кілька хороших кето-закусок, які можна привезти до кінотеатру. У Whole Foods вона випадково натрапила на Їжте розумні солодощі - це гумові цукерки з низьким вмістом цукру, які досить популярні в просторі з низьким вмістом вуглеводів.

огляд

Я чув щось про цей продукт, але я думав, що ми можемо спробувати на собі. Звичайно, я вирішив перетворити це на можливість самостійного експериментування та перевірив рівень глюкози в крові. Попередження спойлера, реакція на глюкозу в крові була поганою, як і фільм (ми бачили Мула).

Ось мій огляд:

Огляд інгредієнтів

Я вирішив провести огляд інгредієнтів, перш ніж перейти до реакції на глюкозу в крові, оскільки хочу наголосити, що реакція на глюкозу в крові - це не єдине, що ви повинні використовувати, щоб визначити, чи є продукт здоровим чи ні. Те, що ти можеш залишатися в кетозі, їсти їжу, не означає, що це оптимально для твого загального стану здоров’я. Ось чому огляди інгредієнтів важливі.

Пребіотичні розчинні волокна тапіоки

Я виявив, що волокно тапіоки потрапляє або пропадає для мене. Деякі продукти, які я тестував на волокні тапіоки, не викликали глюкозної реакції, тоді як інші - масивні. Не виключено, що інгредієнти, які в парі з цим інгредієнтом, можуть впливати на його засвоєння та травлення організмом.

Кореневе волокно цикорію

Щоб дізнатись трохи більше про це, я зв’язався зі своїм приятелем Ендрю Барнінгером, відомим шеф-кухарем, який є майстром у світі харчової хімії, особливо клітковини. Клітковина кореня цикорію - це розчинна клітковина, яка поглинає воду і утворює гель у кишечнику. Це джерело інуліну та фруктоолігосахаридів. Це часто досліджувана клітковина, яка є безпечною, здається, не викликає значного стрибка рівня глюкози в крові і, як правило, не викликає побічних ефектів, ЩОБ споживати близько 5 г. Їжте Smart Sweet містить 33 г клітковини. Це не говорить вам, скільки цієї клітковини надходить з кореня цикорію, а скільки - з клітковини тапіоки, але оскільки клітковина кореня цикорію є 3-м інгредієнтом, мені доведеться припустити, що це більше 5 г.