Їжте розумно, рухайтесь більше, менше зважуйте програму управління вагою для дорослих - перегляд навчальної програми

Анотація
Їжте розумно, рухайтесь більше, менше важите (ESMMWL) - це 15-тижнева програма управління вагою, яку проводять місцеві освітяни. Опубліковані дані досліджень використовувались для визначення стратегій, що призводять до втрати ваги та/або підтримання ваги. Програма використовує Теорію запланованої поведінки, інформуючи, розширюючи можливості та спонукаючи учасників жити уважно, коли вони роблять вибір щодо прийому їжі та фізичної активності. Програма надає можливість учасникам вести журнал здорової поведінки. ESMMWL пропонується на робочих місцях, релігійних громадах та в повітових бюро. Програма пройшла пілотне тестування та були зроблені перегляди. Ця стаття оновлює попередній опис.

більше

Керолін Данн
Професор та фахівець з питань харчування
Розширення кооперативу в Північній Кароліні
Університет штату Північна Кароліна
Ролі, штат Північна Кароліна
[email protected]

Кетрін М. Коласа
Професор
Бродівський медичний факультет
Університет Східної Кароліни
Університет здорових систем Східної Кароліни
Грінвілль, штат Північна Кароліна
[email protected]

Шірі Водічка
Координатор з питань здорової ваги
Фізична активність та харчування
Відділ охорони здоров'я Північної Кароліни
Ролі, штат Північна Кароліна
[email protected]

Лорі Шнайдер
Фахівець з фізичної активності
Фізична активність та харчування
Відділ охорони здоров'я Північної Кароліни
Ролі, штат Північна Кароліна
[email protected]

Кеті Томас
Керівник відділення
Фізична активність та харчування
Відділ охорони здоров'я Північної Кароліни
Ролі, штат Північна Кароліна
Кеті.Томас@ncmail.net

Крістін Сміт
Агент з питань сім'ї та споживачів
Розширення кооперативу в Північній Кароліні
Голдсборо, штат Північна Кароліна
[email protected]

Керолін Лейкі
Заслужений професор
Розширення кооперативу в Північній Кароліні
Університет штату Північна Кароліна
Ролі, штат Північна Кароліна
[email protected]

Вступ

Проблема надмірної ваги та ожиріння продовжує залишатися найактуальнішою проблемою охорони здоров’я сучасності (Огден, Керролл, Макдауелл, Табак та Флегал, 2006; Флегал, Граубард, Вільямсон та Гейл, 2005). За оцінками, 50% дорослих намагаються щорічно схуднути або не набрати вагу. Однак більшість людей не дотримуються рекомендацій щодо обмеження калорій та адекватного рівня фізичної активності (Weiss, Galuska, Khan, & Serdula, 2006).

Північна Кароліна, як і багато інших штатів, має план запобігання надмірній вазі, ожирінню та пов'язаним із цим хронічним захворюванням (Caldwell et al., 2006). Для досягнення цілей державного плану необхідні доступні та доступні, сімейні, культурно значимі та міждисциплінарні послуги з управління вагою для дорослих. Місцеві освітяни потребують матеріалів, що стосуються управління вагою, які ґрунтуються на точному змісті (Lohse & Stotts, 2006). Навчальна програма ESMMWL була створена у відповідь на цей попит та на розробку всеосяжної, дешевої програми з втрати ваги/підтримки ваги для дорослих, яка могла б широко застосовуватися у штаті навченими фахівцями.

Опис програми

Навчальний план управління вагою «Їж розумно, рухайся більше, менше важи» (ESMMWL) був створений групою міжвідомчих професіоналів, що мають досвід у харчуванні, фізичній активності та зміні поведінки. Опубліковані дані досліджень використовувались для визначення стратегій, які призвели б до втрати ваги та/або збереження ваги. Сюди входило вживання менше калорій; включаючи більше їжі фруктів, овочів та цільного зерна; регулярно снідати; контроль/зменшення розмірів порцій; їсти більше їжі вдома; вживання меншої кількості калорійних напоїв; ведення обліку харчових продуктів/фізичних навантажень; збільшення фізичних навантажень; і менше дивитися телевізор.

Вищезазначені стратегії були використані для розробки 19 уроків ESMMWL (Dunn, Kolasa, Vodicka, Schneider, Thomas, Smith, & Lackey, 2010). У 2009 році 19 уроків були об’єднані у 15 уроків у відповідь на відгуки, отримані місцевими інструкторами, вказуючи, що 19 тижнів програми довше, ніж участь більшості членів громади. Жодні уроки не пропускались; проте декілька уроків, що містять подібні стратегії, були об'єднані, або поведінка була включена в декілька уроків. Наприклад, «Насолоджуйся більше овочами» та «Насолоджуйся більше фруктами» було об’єднано в один урок. Подібним чином поєднувались «Move Strong» та «Move Forward», а також поєднувались заняття «Їжте менше і менше їжте швидкого харчування». Інформація від Enjoy More Whole Grains була розподілена між кількома уроками. На рисунку 1 наведено оригінальні 19 та поточні 15 тем уроків. На додаток до консолідації уроків, зміст уроків було оновлено з урахуванням останніх досліджень та національних рекомендацій. На цей час форма оцінки програми також була переглянута та запустився веб-сайт програми .

Фігура 1.
Назви уроків

Навчальна програма представлена ​​в електронному та друкованому форматі та включає нотатки доповідачів, презентації PowerPoint, інструменти оцінки та маркетингові матеріали. ESMMWL використовує теорію планової поведінки (Айзен, 2002). Кожне заняття 1) обговорює поведінку та її значення для цілі учасника - схуднення або підтримання ваги; 2) показує, як інші, включаючи членів сім'ї, можуть підтримати учасника у прийнятті поведінки; 3) надає стратегії для прийняття поведінки, надаючи учаснику можливість спробувати визначити поведінку.