Їжте, швидко і живіть довше! FullText - Forschende Komplementärmedizin Research in Complementary
Франсуаза Вільгельмі де Толедо, доктор медичних наук.
Клініка Бучінгера Вільгельмі
788662 Überlingen, Німеччина
Статті, пов’язані з "
- Електронна пошта
15-й медичний конгрес Медичної асоціації з голодування та харчування (нім. Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung, ÄGHE) відбувся 29-30 червня 2013 р. В м. Юрлінген, Німеччина.
Цей конгрес був організований спільно з Фондом Марії Бучінгер та клініками Булінгера Вільгельмі протягом їх ювілейних років; 60 років у Überlingen, Німеччина, та 40 років у Marbella, Іспанія. Андреас Міхалсен, доктор філософії, та Франсуаза Вільгельмі де Толедо, доктор медичних наук, були науковими головами.
Конгрес мав на меті оглянути пост як глобальну сучасну стратегію зміцнення здоров'я та терапії, що базується на науці та традиціях.
З цієї нагоди премію Фонду Марії Бучінгер було вручено доктору наук Вальтеру Лонго, професору та директору Школи геронтології USC Davis при Університеті Південної Каліфорнії, Лос-Анджелес, Каліфорнія, США, за його роботу щодо посту та довголіття. а також голодування проти раку.
Конгрес відкрила президент ÄGHE, доктор медичних наук Ева Лішка, яка прийняла 400 міжнародних гостей. Був наданий переклад лекцій англійською, французькою та німецькою мовами, а презентації доступні в Інтернеті за адресою www.fasten.tv.
У 1980-х роках виник рух немедичного голодування, ініційований доктором медицини Хельмутом Люцнером. Ці ліцензовані посібники з посту, які проходять певний освітній тренінг, пропонують 1 тижневий піст для здорових людей, який проводять у невеликих готелях чи монастирях, іноді поєднання з пішим туризмом. Клініки Бучінгера, кілька інших клінік для посту та путівники створили так звану екосистему посту. У наш час розробляються дієти, що імітують голодування та покращення дієти (FMED), щоб мотивувати людей до посту без необхідності повністю відмовлятися від їжі. Хоча це може здатися суперечливим, ці низькокалорійні дієти зі спеціальним складом мають деякі метаболічні та нейрогормональні ефекти голодування, такі як зменшення жирової маси, підвищення чутливості до інсуліну, посилення стовбурових клітин та зниження активності деяких шляхів старіння. Вони, звичайно, не можуть замінити цілісні ефекти цілого процесу голодування, але можуть допомогти людям підтримувати хороші результати в довгостроковій перспективі.
Багаторазова стійкість дріжджів та мишей до стресу також була доведена введенням препаратів для хіміотерапії, таких як доксорубіцин та цисплатин [5]. Це змусило Лонго та його колег вивчити вплив голодування на ракові клітини. Результати показали, що ракові клітини є більш вразливими до хіміотерапії протягом періоду голодування [6]. Гостра втрата ваги, спричинена голодуванням, може бути компенсована найближчим часом, тоді як контрольна група, яка отримувала хіміотерапію, безперервно втрачала вагу, не відновлюючи її. Нарешті, Лонго міг продемонструвати, що голодування захищає від побічних ефектів, спричинених хіміотерапією [7,8], та пошкоджень нейронів, таких як дефіцити поведінки та дефіцит моторної координації, навчання та пам'яті. Було продемонстровано регенерацію стовбурових клітин, і запропоновано посилену пластичність синапсів. В даний час проводиться кілька клінічних випробувань з періодами голодування, а також з періодами FMED.
Після церемонії нагородження науковою програмою далі керував доктор медичних наук Райнер Штанге, віце-президент ÄGHE.
Андреас Міхалсен дав огляд сучасного стану клінічних доказів терапії натще [9]. Тоді як щодо деяких показань, таких як ревматоїдний артрит [10] або гіпертонія, кількість доказів збільшується, в інших областях необхідні клінічні дослідження та докази, надані контрольованими дослідженнями.
Майкл Бошманн, доктор медицини, наголосив на тому, що не тільки харчові фактори та голодування відіграють роль у боротьбі зі старінням та захистом від хвороб, але також циркадні ритми та біоритми, а також фізичні вправи [11]. Одна і та ж їжа, прийнята в різний час, може мати різний ефект; а для ефективності голодування для досягнення втрати ваги важливу роль відіграють збереження нежирної маси та посилення чутливості до інсуліну.