Ізраїльський салат Моє єврейське навчання
Класичний рецепт літнього полудня.
Цей рецепт - це лише купа подрібнених сирих овочів та трав, злегка заправлених сіллю, чорним перцем, лимонним соком та оливковою олією. Я тут і тоді додаю бризок шампанського оцту, але це залежить лише від пори року та сезону, на який ви натискаєте. "Офіційний рецепт" знаходиться нижче, і повірте мені, коли я кажу, що це так просто і смачно! Але якщо ви ще не робите щось, що виглядає та має смак, вам не потрібно слідувати цьому рецепту, щоб отримати дивовижне фермерське свіже блюдо. Зайдіть в сад/фермерський ринок/магазин і отримайте все, що виглядає чудово! Огірок, помідор, перець - якщо ви любите гострий, киньте насіння серрано. Додайте трохи цибулі-цибулі (я зробив це з сирою цибулею, і це може бути трохи різко, але цибуля-шалот буде чудово).
Не подобається кінза? Використовуйте базилік і петрушку, або кріп і м’яту. Ви тут нічим не обмежені - правил немає. Подрібніть овочі, як завгодно маленькі чи великі. Цей салат сільський і чудовий. Яскравий, барвистий, освіжаючий та наповнений смаком.