Я; я знайшов справжню причину тому, що багато дітей страждають ожирінням New Scientist
Не звинувачуйте обжерливість або гени в епідемії ожиріння - це наші сидячі звички, що відбиваються поколіннями
(Зображення: Енді Ріхтер/Аврора Фото)
ЯК ще можуть існувати худі люди? Якщо ми живемо в середовищі, що сприяє ожирінню - наповненому фаст-фудом, солодкими напоями, телевізорами та машинами - чому не всі страждають ожирінням? І якщо наші гени змушують нас жирувати, чому пошук «генів ожиріння» провалився?
Для мене пошук відповідей на ці запитання почався, коли я був студентом, працюючи в лабораторіях з генетично ідентичними мишами, які їли однакову їжу. Дивно, але миші сильно відрізнялися за розмірами. Що спричинило різницю, якщо це були не їх дієти чи ДНК? ...
Підпишіться на необмежений цифровий доступ