Я намагався бути вегетаріанцем тиждень і знову закохався в їжу

Це набагато більше, ніж продовольча тенденція.

Ліссане Кафі

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

вегетаріанцем

Вегетаріанський, веганський, пескатаріанський, флексітаріанський, як би то не було. Є кілька харчових тенденцій, які збивають мене з пантелику. Розумієте, деяким людям подобається їсти веганську їжу, але це не обов’язково означає, що вони є веганами протягом усього життя.

Навіть коли ці харчові тенденції стають все більш і більш поширеними, як і раніше існує негативна стигма. Особисто я чув, що деякі люди називають це "безглуздим", "закликом до уваги" або просто "дурним", коли я вибираю з меню всю овочеву цільнозернову піцу. Крім того, я отримав стільки лайна для вживання моркви та хумусу, як перекус у середній школі (просто дозвольте мені бути).

Я не жартую, коли кажу вам, що люди будуть говорити незважаючи ні на що, навіть на те, які продукти ви любите їсти. Я, безумовно, нервував, спробувавши це, оскільки я такий тип дівчини, який повинен мати курку в салаті, щоб почувати себе повноцінним. І, безумовно, моя латиноамериканська спадщина насправді також не сприяє вегетаріанству (я маю на увазі, що з усіма цими чорізо та карне асада це майже неможливо). Крім того, я боявся, що не зможу отримати весь рекомендований білок, не вживаючи м’яса.

Але це мене не зупинило. Будучи гурманом, який я є, я завжди шукаю нові речі. Тож, коли в голові з’явилася ідея спробувати бути тижнем вегетаріанцем, я сказав: «чому б і ні?». Протягом повних 7 днів я хотів спробувати вегетаріанський спосіб життя.

До

Вступаючи у цей виклик, я повинен визнати, що я трохи нервував. З тих пір, як я поступив у коледж, я бачив людей на обох кінцях спектру. Забуття їсти є звичним явищем для багатьох студентів коледжів, тоді як інша крайність для деяких - це переїдання через весь їхній план харчування. Іноді я відчував, що більшість дітей віком від 18 до 20 років від нуля до дуже мало знають про їжу, яку вони споживають. Отже, я почав копати. Зараз є набагато більше інформації про позитивні наслідки дієти, багатої харчовими волокнами, складними вуглеводами та іншими вітамінами та мінералами, які переважно містяться у фруктах та овочах.