Я вирізав молочні продукти - ресурси для схуднення
Дієтолог, Джульєтта Келло, бакалавр наук
Вирізання молочних продуктів для зниження калорій було популярним у 1970-х роках, але завдяки доступності знежиреного молока, сиру та йогурту зараз це рідше.
Це хороша новина, оскільки молочні продукти є основним постачальником кальцію в нашому раціоні, поживної речовини, необхідної для міцних, здорових кісток.
Тим не менше, одна жінка з 20 все ще має споживання кальцію нижче мінімальної кількості, рекомендованої для доброго здоров'я, і зростає до 8% жінок у віці від 19 до 24 років. Це викликає занепокоєння, оскільки за даними Національного товариства з питань остеопорозу, одна із двох жінок і кожен п'ятий чоловік мають ознаки остеопорозу - стану, який характеризується витонченням та ослабленням кісток, що робить хворих більш схильними до переломів.
Відмова від молочних продуктів також пропускає цілий ряд інших поживних речовин, включаючи білок, що викликає ситість, вітаміни групи В, магній і фосфор. Вирізання молока, сиру та йогурту також може ускладнити схуднення. Дослідження все частіше показують, що кальцій у нежирних молочних продуктах відіграє важливу роль у зниженні ваги, допомагаючи розщеплювати жир, особливо навколо нашої талії.