Яблучний оцет Бажаюче мислення - це не еліксир для здоров’я
Багато користі для здоров’я пояснюється пероральним вживанням або застосуванням яблучного оцту на шкірі.
Більшість із цих тверджень не були підтверджені науковими доказами.
Нерозбавлене вживання яблучного оцту може спричинити опіки горла та шкіри, пошкодити зуби, засмутити шлунок та впливати на прийом ліків.
Ви, напевно, бачили чи чули якісь екстравагантні твердження щодо здоров’я щодо яблучного оцту (ACV). Останні заголовки свідчать про те, що він лікує все: від ожиріння та діабету, до вугрів та бородавок, до ангіни та травних захворювань. Багато людей також рекламують його ефективність як косметичний засіб для покращення шкіри, нігтів та волосся. Прихильники природного здоров’я стверджують, що це підвищує вашу загальну енергію, покращує здоров’я серця та допомагає запобігти раку.
Це все досить багато, щоб віднести до речовини, яка в основному є ферментованим яблучним соком. Як і у багатьох примх здоров’я, якщо щось звучить занадто добре, щоб бути правдою, це, мабуть, так. Незважаючи на те, що є кілька перспективних досліджень, більшість сучасних тверджень щодо здоров'я АСВ не підтверджені. У багатьох випадках наукові результати були роздуті в популярних засобах масової інформації; відповідні дослідження проводились на щурах, а не на людях, або просто занадто малі, щоб бути дуже переконливими.
Потрібна допомога в розшифровці міфів з фактів? Читайте далі.
Наука, що лежить в основі міфів
Можливо, найбільший загальний інтерес (з понад 20 мільйонами звернень Google) - чи може ACV допомогти вам схуднути. Загалом доказів, що підтверджують це твердження, не так багато. Одне багатообіцяюче дослідження про вплив ACV на втрату ваги піддає щурів дієті з високим вмістом жиру разом із щоденним споживанням ACV. Він виявив зменшення як маси тіла, так і апетиту.
Це чудова новина, якщо ви пацюк із зайвою вагою, але це не обов’язково стосується людей.
Ще одне цікаве дослідження японських дослідників, проведене на 155 учасниках ожиріння, припускає, що оцет (будь-якого типу) може допомогти зменшити масу тіла та жир, хоча і в невеликій кількості - близько 2 фунтів протягом 12 тижнів. Для подальших висновків необхідні більш масштабні дослідження щодо додаткових груп населення.
Наразі продовжуйте скептично ставитися до будь-якого методу схуднення, який не передбачає зменшення споживання калорій та збільшення фізичної активності.