Ячмінний суп з яловичим фаршем та овочами Натяк здорового
Опубліковано: 25 грудня 2019 р. · Оновлено: 10 березня 2020 р. Tonje
Це втішне ячмінний суп з яловичим фаршем а овочі - ідеальна їжа для холодних зимових вечорів. Наповнений клітковиною, білками та вітамінами, він чудово допомагає зберегти здоров’я, маючи приємний смак. Ми додаємо в казан ячмінь, яловичий фарш і овочі, нарізані кубиками, разом з яловичим бульйоном і кип’ятимо, поки ячмінь і овочі не звариться. Це не може бути простіше!
Цей допис може містити афілійовані посилання. Докладніше про це читайте в політиці конфіденційності.
Інгредієнти ячмінного супу
Найкращі супи мають прості інгредієнти, і цей суп з ячменем не є винятком. Ось усе, що вам потрібно:
- Яловичий фарш. Це також можна замінити іншим фаршем, шматочками курки або нарізаною ковбасою. Ви також можете повністю пропустити це для вегетаріанської версії супу.
- Перловка. Чудове і ситне зерно, яке ідеально підходить для ситного та дешевого харчування.
- Овочі. Я перелічу овочі, які я використовую, але ви також можете просто використовувати ті, які вам більше подобаються, або все, що залишилось у вашому холодильнику.
- Яловичий запас. Або овочевий бульйон, кубики запасу або просто вода з приправою. Я люблю робити власні акції, коли можу, але ці акції від Amazon - чудова альтернатива!
Що таке ячмінь
Ячмінь - це вид зерна. За формою та розміром він схожий на перловий кус-кус, булгур або рис, але має ситний смак.
У цьому рецепті ми використовуємо перлову крупу. Це не вважається цільним зерном, але воно дуже багате клітковиною і неймовірно ситно.