Як аптекар народив сучасний рух коктейлів
Методи народної медицини в ранніх аптеках, що включають трави та дистильований алкоголь, такі ж старі, як і відомі методи лікування. Дикі зібрали рослинні та спеції, які складали сумку лікувальних засобів народних цілителів. І багато з цих старовинних засобів на основі квітів та трав використовуються і сьогодні, з сучасним відродженням концентрованих процедур для квітів та трав'яних гірких рослин, що використовуються для зцілення, приготування їжі та виготовлення коктейлів.
За десятиліття до електрики та набагато пізнішого відкриття життєзабезпечуючого холодильника алкоголь, який давно відомий як потужний консервант, утримував тендітні трави та цілющі квіткові зілля від гниття. Розглянемо час, коли навіть ковток основної питної води був потенційно отруйним для організму, споживання їжі може бути смертельним, а хвороби, що не є більш образливими, ніж звичайна застуда, в основному протікали без контролю, внаслідок чого тисячі людей загинули. Тривалість життя була коротка, і загалом бракувало стандартизованих методів та процедур зцілення. Таких висококваліфікованих лікарів, як у нас сьогодні, просто не існувало в Америці чи майже ніде за межами областей багатства та модернізації.
Аптекар
Введіть раннього аптекаря. Аптекар був частиною цілителем народної медицини, частково підприємцем, а частково продавцями зміїної олії. Місцевий або мандрівний аптекар був медиком за замовчуванням у незліченних містечках, де лікарі (для тих, хто міг їх знайти), як правило, схильні до загоєння серйозних ран або виправлення зламаних кісток. Ранні перукарі також служили стоматологами в 19 столітті, але торговці зміїним маслом (мандрівний продавець, що продає штучні ліки-еліксири) були майже єдиними, хто розподілив своє власне визначення панацеї, щоб зцілити хворих та інвалідів.
Ранні аптечні магазини до Закону про чисті продукти харчування та наркотики 1906 року були майстрами та харнесерами масової істерії. Власники розглядали хвороби як невід'ємний спосіб відгодувати свої гаманці без необхідності офіційної підготовки лікарів. Багато фармацевтів, що займаються підготовкою, серйозно сприймали свою справу зцілення, але тоді, як і зараз, постачальники зміїної олії пропонували потужні методи зцілення неперевіреними, а отже, небезпечними інгредієнтами як засіб досягнення. Кінець чого, однак? Ці зілля пропонували мізерну допомогу для лікування хвороби або напасті.
У більших містах аптекар міг мати магазин, де фармацевт допомагав би вирішувати основні скарги на погане самопочуття, головний біль, безсоння, болі в животі, брак енергії тощо, вирощуючи та збираючи власні лікарські трави на городах.
П'яні "Ліки"
Змієва олія, або лікування від шарлатанства, була справжнім гнівом у 18 і 19 століттях, і певною мірою на початку 20 століття, при цьому ефективність інгредієнтів для лікування іноді перевищувала саму скаргу. Основні інгредієнти, що викликають сильну залежність, використовувались у перші дні нестандартизованої медицини, такі як морфін, опій, кокаїн та екстракти конопель. Ці речовини, що утворюють звички, зазвичай використовувались для лікування всіх видів хвороб, будь то справжні чи яскраві фантазії. Включення алкоголю стало б більше, ніж метафорою приготування основних коктейлів у традиційній моделі підготовчої аптеки. Одним із таких ранніх аптечних еліксирів був названий Сазерак, дуже корисний для кишечника.
Як не дивно, і майже невідомий для сучасного споживача алкоголю, Sazerac досить сильно діє проти спалахів кишкових глистів, хоча більшість сучасних американців ніколи не стикалися з такою хворобою завдяки сучасним законам про безпеку харчових продуктів. Століття тому випадок солітера може бути фатальним для дитини, але проковтування зілля з гірким і травним засобом полегшить і позбавить організм цієї підступної комахи. Ці ранні винаходи гіркоти, концентратів настоянок та екстрактів, а також міцного домашнього дистильованого алкоголю призвели до сучасного слова: коктейлі. Цей термін, що описує наші напої, поширюється на сьогодні. Алкогольні напої, виготовлені в аптеці, мали змогу зцілювати або шкодити за потреби. Це забезпечило більший бізнес для "підприємця" (або продавців зміїної олії) за роки до того, як Закон про чисті продукти харчування та наркотики вилучив "аптечні продукти" на основі алкоголю назавжди та відправив їх у коктейль-бар.