Як браконьєрити Туреччину в цей святковий сезон - Смажений Бенц

Цей магазин отримав компенсацію від Collective Bias, Inc. та його рекламодавця. Всі думки лише мої. #HonestSimpleTurkey #CollectiveBias

бенц

Готовий загадати бажання ідеальна індичка блюдо в цей святковий сезон? Оскільки ми всі збираємось за столом, щоб подякувати, пам’ятайте про це. Що чудові спогади роблять найкращі традиції. Починаючи від висихання ричагів і закінчуючи вирізанням цього ідеального птаха. Подивіться, як подача найкращого Дня Подяки може початися з жимолості білої.

Тож піди зі мною, коли я збираю трохи пташиних трав (розмарин, шавлія та чебрець), цибулю, лимони та термометр для м’яса. Люди мало усвідомлюють, що для приготування цілої індички вам не потрібен жаровня і навіть духовка. Ви також можете запашувати цілу індичку прямо на плиті. А після цього ви здивуєтесь, чому ви не думали про це раніше.

Вирісши на сільськогосподарських угіддях Мічигану, мені не чуже знати, звідки береться моя їжа. Тож коли я роблю покупку для цілої птиці, щоб подати її під час свят? Я вважаю за краще, щоб це було свіже фермерське господарство. І це один із аспектів покупок в Магазини Kroger що я люблю. Вони дійсно докладають зусиль для підтримки місцевих та незалежних фермерських господарств.

Тепер увійдіть Жимолості білі. Хто розгойдує ринок (на мої очі), надаючи чесну, просту індичку. Не застосовуються антибіотики, що сприяють зростанню *. Без додавання гормонів або стероїдів. А індичка попередньо обсмажена для виняткового смаку. Все у співпраці з незалежними сімейними фермами, належним чином навченими практиці поводження з тваринами.

Бо для мене справа не лише в тому, щоб знати, як готується моя їжа…, а й у тому, хто її готує. Що, окрім фермерів, що виводять його на ринок, - це, як правило, мій тато. Хто не тільки прищепив своє захоплення приготуванням птиці, але й передав чудову філософію. Що будь-який випадок може бути особливою подією, де бере участь індичка.

Отже, у мене індичка була якою завгодно; бути засмаженим, розсоленим, смаженим або підсмаженим. Але на відміну від традиційного образу Нормана Роквелла. Найкращою частиною традиції індички завжди було бачити, як мій тато вирізав, щоб знайти кісточку. Оскільки у великій родині ми вирізали індичку на кухні, щоб принести на стіл блюда з м’ясом.

І саме тут є магія моїх святкових спогадів та сімейних традицій. Побачивши сім'ю, яка сидить навколо свіжої нарізаної індички. Я пам’ятаю, як кинув погляд на кістки, що лежали на підвіконні кухні, щоб висохнути. Тоді бажаючи і сподіваючись, що я буду тим, хто відірве більшу частину. Звичайно, тоді, здійснивши мою найвищу мрію, здійснилася!