Як цей нагороджений шеф-кухар поєднав свої кулінарні навички з даними, щоб скинути 35 фунтів
З середини 30-х років нагороджений шеф-кухарем барбекю та зіркою реаліті-телебачення Енді Хасбендс зібрав 35 фунтів, жонглюючи 90 годин на тиждень між своїми трьома зайнятими ресторанами в Бостоні, включаючи популярний барбекю "Smoke Shop". Чоловіки почали турбуватися про його здоров'я і гадали, чи зможе він встигати за своїми новонародженими дочками-близнюками, коли вони стали малюками.
"Я хочу мати можливість бути активним, і я хочу, щоб не задихалося, і я хочу відчувати себе енергійним і здатним робити те, що мені потрібно робити", - каже Мужас NBC News BETTER.
Чоловіки роками намагалися схуднути без особливого успіху. У червні 2018 року він вирішив почати відстежувати свої харчові звички за допомогою популярного додатка для схуднення Lose It !, і використовувати дані, щоб зрозуміти, що він робить неправильно. Потім він використовував свої кулінарні навички, щоб відрегулювати, як він харчується.
"Мені допомогло скласти всю картину завдяки справжній присутності, здатності розуміти і спостерігати за тим, що я роблю", - каже Чоловіки.
Ось як чоловіки схудли.
Він відстежував усе, що з’їв
Будучи шеф-кухарем, Чоловіки знали, як готувати здорові страви, але не усвідомлювали, що багато з цих страв все ще мають високу калорійність. За його словами, відстеження споживання їжі дало йому уявлення про кількість калорій, які він насправді вживав.
Наприклад, чоловіки їли б на сніданок йогурт з фруктами та горіхами. Він думав, що це низькокалорійний сніданок, але відстеження його калорій допомогло йому зрозуміти, що це не так.
"Коли ви відстежуєте це, ви розумієте:" О, ці горіхи надзвичайно калорійні ", ви починаєте усвідомлювати деякі речі, які я робив добре, я ні, - каже він.
Пов’язані
Як вона це зробила Фізичні та психічні стратегії, які допомогли цій жінці скинути 82 кілограми
Він використовував свої кулінарні навички для творчості
"Я люблю творчість, люблю пробувати нові речі та вигадувати речі", - каже шеф-кухар.
Щоранку Мужі готують унікальний низькокалорійний сніданок. Він поєднує капусту, зелену квасолю та спаржу та варить їх разом з однією з улюблених приправ (соєвий соус, Шрірача, томатний соус або сальса).