Як дієта впливає соя на мужність Дієтність
Реп: "Соєвий білковий порошок позбавляє вашої мужності!"
—Thehealthyhomeeconomist.com
Справжня історія: "Деякі люди припускають, що рослинні естрогени в сої повинні впливати на репродуктивні гормони у чоловіків", - говорить Крістофер Д'Адамо, доцент Медичної школи університету Меріленда в Балтиморі. Але доказів, що підтверджують це твердження, мало.
Тестостерон. Чотирнадцять досліджень розглядали чоловіків із широким діапазоном рівня тестостерону, які споживали різну кількість соєвого білка або плацебо (зазвичай молочної їжі) щодня протягом 25 днів до чотирьох років.
"У всіх 14 дослідженнях рівень тестостерону не відрізнявся між двома групами", - говорить Джил Гамільтон-Рівз з Університету Канзасу, яка провела їх огляд.
Естроген. Thenewcenturyman.com, веб-сайт, який допомагає чоловікам "повернути свою мужність", переходить прямо до суті: "Соя створює чоловічі сиськи".
Можливо, страх розпочався з повідомлення у 2008 році в медичному журналі про 60-річного чоловіка в Техасі, який скаржився на біль, збільшення грудей і зниження лібідо.
Тести показали, що рівень його естрогенів у крові до восьми разів перевищував верхній показник норми. Чоловік сказав, що не переносить лактозу, і випивав три чверті соєвого молока на день. Це дало б йому добову дозу 360 мг ізофлавонів, приблизно в 10 разів більше, ніж вживає середній чоловік в Азії.
Після того, як чоловік перестав пити соєве молоко, його естрогени нормалізувались, а чутливість грудей зникла. Інших подібних випадків ніколи не повідомлялося.
Це не дивно. У дев'яти дослідженнях рівень естрогену залишався в межах норми, незалежно від того, чи вживали чоловіки соєву їжу, ізофлавонові добавки або плацебо.
В рамках найбільшого випробування австралійські дослідники сказали 42 здоровим чоловікам у віці від 35 до 62 років харчуватися дієтою з 5 унціями. нежирного м’яса або 10 унцій. тофу щодня. Через місяць не спостерігалося різниці в рівні естрадіолу (основного естрогену) або тестостерону.
Родючість. "Тофу в день, сперма відходить", - йдеться у заголовку канадського журналу The Globe and Mail. Газета описувала результати дослідження 2008 року дослідників Гарвардської школи громадського здоров’я.