Як дотримуватись норм про контакт з продуктами харчування в Японії

Little Pro on 07.08.2017 Перегляди: Оновлення: 2019-11-16

норм

У Японії Міністерство охорони здоров’я, праці та соціального забезпечення (МОЗ) встановило технічні вимоги до різних матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, та їх сировини. Японія також розробляє позитивний перелік речовин або матеріалів, дозволених до використання у виробництві матеріалів або виробів, що контактують з харчовими продуктами. Крім того, різні галузеві асоціації, такі як JHOSPA та JPA, встановили добровільні стандарти щодо різних видів матеріалів, що контактують з харчовими продуктами. Ці добровільні галузеві стандарти поважаються в Японії. У цій статті ми покажемо вам, як дотримуватися цих специфікацій МГВТ та добровільних стандартів промислового контакту з харчовими продуктами, а також як отримати доступ до цих специфікацій та завантажити позитивні списки.

Визначення посуду та харчових контейнерів та упаковки

В Японії харчовий посуд, тара та упаковка регулюються Законом про санітарну безпеку продуктів харчування. Закон про санітарію харчових продуктів забороняє продаж посуду та харчової тари/упаковки, що містять будь-які токсичні або шкідливі речовини. Визначення посуду та контейнера для упаковки харчових продуктів перелічено наступним чином:

  • Посуд: Посуд, кухонне начиння та інші машини, знаряддя та інші вироби, які використовуються для збору, виробництва, переробки, приготування їжі, зберігання, транспортування, демонстрації, доставки або споживання їжі або харчових добавок і які безпосередньо контактують з продуктами харчування або харчові добавки.
  • Тара та упаковка: Статті, які містять або обгортають їжу або харчові добавки та пропонуються «як є» при доставці продуктів харчування або харчових добавок.

Технічні характеристики MHLW для FCM

MHLW встановив 3 різні типи специфікацій для пакувальних матеріалів та контейнерів для харчових продуктів:

  • загальні технічні умови, що застосовуються до всього харчового посуду та пакувальних матеріалів для харчових продуктів;
  • специфікації та стандарти для конкретних матеріалів;
  • специфікації, що застосовуються до деяких програм кінцевого використання, які потребують особливого розгляду;