Як фрукти потрапили на дно вашої їжі з чашки йогурту; Вино

Чому б просто не покласти його зверху?

потрапили

Американські споживачі, мабуть, знають, чи подобається їм (чи не подобається) йогурт із фруктами на дні. Але багато з нас, мабуть, не замислювалися над тим, як фрукти потрапили туди, де вони є, не кажучи вже про те, як вони взагалі там потрапили. Навіть серед шанувальників відмінні смакові відчуття йогурту «Фрукти на дні» - суміш прохолодного, вершкового і густого йогуртового йогурту поряд із солодкими фруктами - дещо розділяють. Ви перемішуєте все це разом або вичерпуєте по одній шару ложці за раз?

Так само, звичайний йогурт був досить роздільним, коли його вперше ввели в американський раціон Деннон у 1942 р. Насправді «Фрукти на дні» мали на меті об’єднати американців навколо того, що тоді вважалося чужим для їхнього піднебіння, але зараз відоме як штапель американських холодильників. Засновник провідної американської йогуртової компанії Даніель Карассо виробляв йогурти в Європі (починаючи з Іспанії та розширюючись до Франції) з 1919 року, перш ніж іммігрувати до Сполучених Штатів на початку 40-х, принісши з собою галузь бізнесу.

Спочатку відома як Danone (і досі відома таким чином у всьому світі), йогуртна компанія, що базується в Бронксі, вперше відкрила свої двері в 1942 році з метою продажу лише простого несолодкого йогурту. Продукт добре поєднувався зі східними та деякими західноєвропейськими іммігрантськими громадами міста, але решта американського населення по-іншому сприймала терпке частування. Оскільки американські смакові рецептори віддавали перевагу їжі на більш солодкому кінці спектру, залучити нових клієнтів для придбання йогурту виявилося важко.

Протягом перших п’яти років компанія залишалася в основному власноруч виготовленим бізнесом, і ремісники щодня постачали лише кілька сотень чашок із крихітного маленького однокімнатного магазину. Потім ці чашки вручали в місцеві буфети та аптеки Бронкса, Брукліна та Манхеттена. Щоб збільшити продажі, приблизно в 1947 році Карассо представив концепцію, яка вже існувала в Європі: фруктовий компот. Це стало тим, що ми знаємо як йогурт «Фрукти на дні». Але чи не буде простіше зробити фрукти зверху?