ЯК ЇСТИ ОЧІ
19 жовтня 2017 р. | Джеремі Борнштейн
Будьте в курсі найгарячіших HR-тем
На даний момент ви знаєте, що 2020 On-site - це все про здоров’я очей, особливо про догляд за очима на робочому місці. Але ми не завжди на роботі, і всі ми їмо (принаймні) 3 рази на день. Тож у дусі загальної інформації про здоров’я очей, і оскільки ми трохи зголодніли, ми почали думати про те, як (і що) ми можемо їсти, щоб зберегти здоров’я очей.
Напевно, ви вже чули приказку: «ти спочатку їси очима» - це означає, що якщо щось здається вам апетитним, ви, швидше за все, захочете його спожити. Звичайно, коли мова заходить про їжу, ми використовуємо всі наші органи чуття, а не лише очі--ми розглядаємо, як пахне, смакує, відчуває рот (термін, який використовують професіонали їжі, але всі ми розуміємо, що це означає.) Навіть як це звучить, коли готується - згадайте, як шипить стейк на грилі. Можливо, твій рот уже сльозиться.
Ми їмо ДЛЯ наших очей - або, якщо бути більш точним, ми повинні їсти для здоров’я очей. Батьки по всій країні говорять про цінність моркви та вітаміну А, який вони містять - і вони мають рацію - але це лише початок. Деякі поживні речовини зміцнюють здоров’я очей і можуть запобігти деяким захворюванням очей.
Ви вже знаєте, що правильно харчуватися - це спосіб зберегти серце здоровим. Хороша новина в тому та ж дієта, яка допомагає вашому серцю, корисна і для очей. Дієта з низьким вмістом жиру і багатою фруктами, овочами та цільнозерновими продуктами - це те, до чого слід прагнути для серця та очей. Оскільки ваші очі покладаються на крихітні артерії для отримання кисню та поживних речовин, так само, як серце покладається на набагато більші артерії, це має сенс. Зберігання цих артерій здоровими також допоможе вашим очам.
Не складно включити в свій раціон продукти, приємні для очей. Американська оптична асоціація рекомендує такі поживні речовини та антиоксиданти - як необхідні для поліпшення здоров'я очей.
6 КРИТИЧНИХ ПОЖИВНИХ ОЧІ І ДЕ ЇХ ВІДКРИТИ
1. Лютеїн і зеаксантин (ні, ми також не можемо його вимовити) містяться в зелених листових овочах та яйцях. Багато досліджень показують, що лютеїн та зеаксантин знижують ризик хронічних захворювань очей, включаючи вікову дегенерацію жовтої плями (ВМД) та катаракту. Одне велике дослідження показало, що жінки, які дотримувались дієти з високим вмістом лютеїну, мали на 23 відсотки менше шансів на розвиток катаракти, ніж жінки, в раціоні яких було мало цього поживного речовини.
Подумайте щодо лютеїну та зеаксантину шпинат, капуста, зелень комір, брокколі та яскраві фрукти, такі як ківі та виноград. Інші темно-листові зелені овочі, такі як шпинат, салат ромен, горох, кукурудза, комір і зелень ріпи, також містять значну кількість лютеїну та зеаксантину.
2. Вітамін С міститься у фруктах та овочах. Факти свідчать, що вітамін С знижує ризик розвитку катаракти. Крім того, коли вітамін С приймається у поєднанні з іншими важливими поживними речовинами, він може уповільнити прогресування вікових синдромів, включаючи дегенерацію жовтої плями та втрату гостроти зору. Вчені виявили, що для нормальної роботи ваших очей необхідний відносно високий рівень вітаміну С.
Джерела вітаміну С. включають усі цитрусові - апельсини, грейпфрути, мандарини та лимон. Багато інших продуктів пропонують переваги, подібні апельсинам, з фруктами ківі, що є силою вітаміну С.. Персики, папайя, червоний і зелений перець, помідори та полуниця також мають високий вміст С.