Як я можу встановити, чи є у мене синдром дефіциту ферменту Як я можу встановити, чи є у мене
У разі непереносимості гістаміну, спричиненої дефіцитом ферментів, ви можете страждати від найрізноманітніших реакцій непереносимості після вживання харчових продуктів, що містять гістамін.
Непереносимість гістаміну виникає, коли організм не в змозі адекватно переробити рівень гістаміну, що призводить до одного або декількох з багатьох потенційних симптомів. Вони можуть варіюватися від легких шкірних висипань або головних болів, до сильних мігреней, кишкових проблем або хронічної втоми. Гістамін метаболізується в організмі фермент діамін-оксидаза (DAO); коли це гальмується або організм має аномально низький рівень ферменту, накопичення гістаміну в кінцевому підсумку призводить до появи симптомів.
Гістамін не тільки відбувається природним шляхом, але може вироблятися певними звичними продуктами харчування - одні містять велику кількість аміну, інші виділяють його або блокують дію DAO. Встановлення причини непереносимості може приймати одну з різних форм, причому деякі з них є більш надійними, ніж інші. Якщо ви підозрюєте, що у вас непереносимість гістаміну, головне - проконсультуватися з фармацевтом або звернутися до лікаря, оскільки вони зможуть порадити, як перевірити на непереносимість. Симптоми непереносимості гістаміну також можуть бути дуже схожими на симптоми, викликані іншими захворюваннями, тому не просто припускайте, що у вас є непереносимість гістаміну, коли проблема може бути ще в чомусь.
Найпоширеніший спосіб встановити та подолати нетерпимість - це процес елімінація. Гістамін у великій кількості міститься в таких продуктах, як витримане м’ясо та сири, алкоголь та багато інших продуктів. Доцільно спробувати виключати певні продукти, що викликають поступово, а не шляхом повного вилучення ряду продуктів з раціону - таким чином, ви ніколи не можете бути впевнені, яка проблема є їжею. Як тільки симптоми зменшуються або зникають, поступово вводьте вилучену їжу (їжу). Якщо симптоми повторюються, ви можете бути впевнені, що визначили причину непереносимості, або назавжди вилучити її з раціону, або зменшити споживання до допустимого рівня.