Як насправді виглядає грам цукру, солі або жиру, як ми показуємо вам! Кітч

Я завжди перевіряю етикетки харчування, коли перебуваю в продуктовому магазині, і використовую їх, щоб допомогти вибрати найкращий варіант серед різноманітності фасованих продуктів, які я купую. Я перевіряю вміст цукру, солі та жиру, але для мене всі ці цифри (виміряні в грамах) є абстрактним відносником. Як насправді виглядає грам цукру - або солі, або жиру? Я пішов на місію, щоб з’ясувати:

грам

Ми звикли вимірювати речі за обсягом тут, у США, і додавати масло, цукор та сіль у наші рецепти чашками та ложками. Оскільки грами - це одиниця ваги, я дістав свою надійну кухонну вагу, щоб знайти відповіді на свою цікавість. Ось що я виявив.

Грам солі складав приблизно 1/6 ч. Ложки, що робить його найважчим інгредієнтом. Але сіль також складається з хлориду, лише 40% її ваги припадає на чистий натрій. Деякі математичні заняття дають нам близько 1/2 ч. Ложки солі на 1 грам натрію.

Далі був цукор. Для цього експерименту я використав білий цукровий пісок і очікував, що це займе цілу чайну ложку речовини, що дорівнює граму. Дивно, хоча, грам цукру важив лише трохи сором'язливо 1/4 чайної ложки за обсягом.