Як настояти власну горілку - Чоловічий журнал

власну

Найпростіший спосіб підняти свої домашні коктейлі до ремісничого рівня - наповнити власний настрій. Оскільки він відносно несмачний, хорошим місцем для початку є горілка. Клер Сміт, керівник відділу створення та змішання духу Бельведера, говорить: "Це справді фантастичний спосіб додати коктейлю інший вимір".

--> Для вживання власних смаків в домашніх умовах не потрібно багато зусиль чи обладнання, достатньо лише приправи, яку ви хочете використовувати, і стерильної тари. Насправді ви можете настояти безпосередньо в пляшці, але для зручності, каже Сміт, "баночки з каменю чудово використовувати, а також виглядають дуже красиво".

--> Ви можете по-справжньому підсилити свою недільну Криваву Марію за допомогою настою часнику (він також робить чудовий мартіні.) А за словами Сміта, часник настоюється коротко близько 24 годин. "Таким чином, ви нарізали часник і поклали його у свою горілку, зазвичай виймаєте горілку з пляшки, тому що в якийсь момент ви захочете відфільтрувати часник", - каже вона. Приблизно цибулина часнику на один літр горілки, "а потім ви просто відфільтруєте цей часник з горілки, покладете його назад у пляшку". Сміт каже, що кавові фільтри чудово працюють, і результат буде смачним і корисним для зберігання в холодильнику до півроку.