Як навчити дітей здорового харчування без сорому їжі - The New York Times

Навіть найдобросовісніші коментарі можуть мати великий вплив на образ тіла дитини та довготривалі стосунки з їжею.

Кредит. Джакомо Баньяра

Еріка Суїні

Цей посібник був спочатку опублікований 25 липня 2019 року в NYT Parenting.

Кейтлін Хітт виросла в домогосподарстві з "харчовими проблемами", де її сім'я часто говорила про вагу та дієту. За її словами, їй закликали не їсти певну їжу через те, як це може вплинути на її зовнішній вигляд, і в молодому віці їй нав'язували дієти. Хітт сказала, що досвід дав їй комплекс щодо своєї ваги і змусив бачити певні продукти як погані.

Зараз, будучи матір'ю 6-річного хлопчика Ноя, Хітт усвідомлює, як вона обговорює їжу та їжу навколо нього. Вона наголошує на збалансованому харчуванні, де жодна їжа не є корисною чи поганою, і закликає Ноя спробувати нові продукти.

"Я відчуваю, що ти завжди просуваєшся до неправильного повідомлення, тому ми наголошуємо, що фрукти, овочі та білки корисні для твого організму", - сказав Хіт, 27 років, письменник-фрілансер із штату Бруклін. "Але я не люблю надто сильно на це гартувати, наприклад:" Ви повинні це їсти "або" Це для вас погано "."

Як ілюструє історія Хітта, існує тонкий баланс між розмовою з дітьми про здорове харчування та прищепленням нездорових стосунків з їжею. Оскільки ожиріння серед дітей зростає, це нормально, коли батьки, природно, хочуть, щоб їхні діти сприймали здоровий спосіб життя. Але навіть найдобросовісніші коментарі можуть мати великий вплив на імідж дитячого тіла та довготривалі стосунки з їжею.

Щоб скласти цей посібник, я поспілкувався з дієтологом, педіатром та двома дослідниками харчування та сімейного здоров’я, які запропонували поради щодо виховання здорових харчових звичок, не надихаючи на невпорядковане харчування чи ганьбу їжі.

Що робити

Якнайкраще моделюйте здорові харчові звички.
Їжте разом сім’єю якомога частіше.
Не «блядь» на чужий «ням».
Ніколи не вводьте вагу в розмови про здорове харчування.
Зрештою, не наголошуйте надмірно на дієтах своїх дітей.
Коли турбуватися

Якнайкраще моделюйте здорові харчові звички.

Діти їдять здоровіше, коли їхні батьки харчуються, - сказала Діанн Ноймарк-Зтейнер, доктор філософії, автор та дослідник Школи громадського здоров'я Університету Міннесоти. Отже, піддаючи їх вибору здорової їжі та будучи позитивним зразком для наслідування - наприклад, розглядаючи їжу як «джерело радості та живлення», а не як ворога, - сказала д-р Ноймарк-Зтейнер - це може суттєво покращити їх організм. імідж та їх взаємозв’язок з їжею.

Уітні Лінсенмейер, доктор філософії, зареєстрований дієтолог і речниця Академії харчування та дієтології, працює зі студентами коледжів, які страждають від харчових розладів, як частина її ролі асистента в університеті Сент-Луїса. Доктор Лінзенмаєр сказала, що вона на власні очі бачить, як нездорові стосунки батьків з їжею можуть передаватися їхнім дітям. Вона згадала пацієнта з нервовою анорексією, який пам’ятав, що в дитинстві та підлітковому віці її мати боролась із власною вагою та одержима тим, яка їжа має занадто багато жиру. Незважаючи на те, що пацієнтка не обов'язково пов'язувала коментарі матері з розладом харчової поведінки, доктор Лінзенмаєр сказала, що, на її думку, вплив мами відіграло певну роль, оскільки пацієнти іноді можуть не визнати коментарі шкідливими, якщо вони траплялися в дитинстві.

Якщо ви особисто турбуєтеся про свою вагу, або якщо ви схильні дотримуватися примхливих дієт, які можуть сприяти короткочасному, нездоровому зниженню ваги, прославляючи чи демонізуючи певні продукти, а не зосереджуючись на збалансованому харчуванні, сказав д-р Лінзенмайєр, моделюйте здорові звички для своїх дітей. Уникайте обмежувати продукти харчування та не їсти примхливих дієт, таких як Кето чи Whole30, та робити коментарі, пов’язані з вагою, наприклад, кажучи: «Я не можу повірити, що з’їв це; Я зірвав дієту », - порадив доктор Ноймарк-Штайнер.