Як не дієти з доктором
Я прочитав свою добру частину книг про дієти. Але я ніколи не читав нічого такого наскрізного у своїх дослідженнях та обнадійливих повідомлень, ніж Як не дієту д-р Майкл Грегер, доктор медицини, FACLM.
"Дієти не працюють за визначенням", - просто пояснює він. “Дієта на дієті означає, що в якийсь момент ви відмовитеся від дієти. Короткострокові виправлення не відповідають довгостроковим проблемам. Контроль ваги протягом життя вимагає змін у способі життя протягом усього життя ”.
Але для багатьох з нас розібратися, які зміни вносити, може бути виснажливою справою.
Ось тут з’являється «Як не харчуватися». Нова книга доктора Грегера стосується не лише досліджень. Він досліджує дослідження. Він прискіпливо оцінює дані і приходить до власних висновків, роблячи те, що практично ніхто інший не турбує: перехресне дослідження та цитування результатів майже п'ять тисяч різні дослідження. Тільки тоді він остаточно говорить, як нам їсти для оптимального здоров'я.
Для смаку, ось наші п’ять найбільших варіантів читання Як не треба Dтобто з розумінням самого доктора Майкла Грегера.
5 уроків, як не дотримуватися дієти з доктором Майклом Грегером
1. Калорія - це не просто калорія
"У медичній школі нас навчали, що калорія з одного джерела така ж відгодівля, як і калорія з будь-якого іншого джерела", - згадує доктор Грегер. "Біохімічно калорія - це калорія, але в реальному житті далеко не така".
Наприклад, за його словами, сто калорій нуту впливає на організм інакше, ніж 100 калорій курки, або 100 калорій чікла. Чому? Тому що всі ці продукти складаються з дуже різних речей. Різні інгредієнти по-різному впливають на всмоктування, апетит, наші мікробіоми тощо.
“Різна їжа збільшує або знижує ваш апетит. І це не те, що ви їсте, а те, що ви вживаєте », - ділиться доктор Грегер. "Клітковина, наприклад, у цілих цілих рослинних продуктах може затримувати калорії та вимивати їх з іншого кінця". Але про це пізніше ...
«Навіть якщо ви їсте і поглинаєте однакову кількість калорій, калорія може досі не калорією », - продовжує він. “Однакова кількість калорій, з’їдених у різний час доби або після різного сну, може перетворитися на різну кількість жиру в організмі. Навіть ті самі продукти, що вживаються по-різному, можуть мати різний ефект. Отже, це не тільки те, що ми їмо, але й як і коли ".
2. Дослідження підтримують повноцінне харчування на рослинній основі
Коли справа доходить до того, що їсти, щоб схуднути, один із способів приймати їжу просвічує всі дослідження.
"Дійсно, ми маємо експериментальне підтвердження: дієта з цільним харчуванням на рослинній основі виявилася єдиним найефективнішим втручанням для зниження ваги, коли-небудь опублікованим у медичній літературі", - говорить доктор Грегер. "[Це було доведено] в рандомізованому контрольованому дослідженні без контролю порцій, без підрахунку калорій і без компонентів вправ: найефективніший за всю історію."
Не впевнені, як це виглядає? Він детально пояснює: «Ми повинні їсти справжню їжу, яка виростає з-під землі, натуральну їжу, що надходить із полів, а не з фабрик, [із] садів, а не сміття, дієту, зосереджену навколо цільної рослинної їжі, - і це повністю залежить від нашого контролю. зробіть так ".
У своїй книзі доктор Грегер повідомляє про сімнадцять ключових факторів, що стимулюють схуднення, і про те, як цільнопродовольча рослинна дієта ідеально підтримує ці рекомендації.
«Їжа, яку ми їмо, і насправді наша їжа та загальний режим харчування повинні бути протизапальними, очищеними від промислових забруднювачів, з великим вмістом клітковини та води, а також з низьким вмістом глікемії та звикання, додаванням жиру та цукру, щільності калорій, м’ясо, рафіноване зерно та сіль. Вони також повинні мати низький інсуліновий індекс, сприятливі для нашої доброзичливої флори, особливо ситні, багаті фруктами та овочами, а також бобовими ”.