Як оздоровитись без дієти Дар’я Роуз (Повна стенограма); The Singju Post

Ось повна стенограма доповіді невролога Дар’ї Роуз під назвою «Як оздоровитися без дієт» на конференції TEDxSalem.

оздоровитись

Дар’я Роуз - TEDx Talk TRANSCRIPT

Я розпочав свою першу дієту, коли мені було одинадцять років, шостий клас. У мене не було зайвої ваги або чогось близького до цього, але одного ранку я прийшов на кухню перед школою, і моя мама готувала собі шоколадний молочний коктейль на сніданок.

Якщо ви пам’ятаєте, що мені було одинадцять, ви можете собі уявити, як це дивовижно звучало. Коли вона сказала мені, що це дієтичний коктейль, який повинен був допомогти їй схуднути, я подумав, що це навіть краще.

Незважаючи на те, що я був просто дитиною, я достатньо освоїв культуру супермоделі початку 90-х, щоб знати, що худість - це добре.

Моя мама погодилася поділитися зі мною своїм SlimFast, і через 15 років я все ще щодня намагався бути задоволеним їжею і собою.

У той час я пробував кожну дієту, яка перетинала мій шлях. У старшій школі я б не чіпав їжу, якби вона мала жоден грам жиру.

У коледжі вуглеводи були забороненим фруктом - буквально. Я їв більше капустяного супу, половинок грейпфрута та курячих грудок без кісток і шкіри, ніж будь-яка людина.

І я повинен сказати, всі ці дієти спрацювали. Я маю на увазі, я втрачав ті самі 10 фунтів принаймні 20 разів. Тому я знаю, наскільки спокусливі дієти.

Я знаю, як приємно важко над чимсь працювати, і нехай усі говорять тобі, як ти чудово виглядаєш.

Але я також знаю розлад серця, який виникає внаслідок спроби трохи розслабитися, і коли ваш обманний день перетворюється на обманний тиждень, а потім в обманний місяць, залишаючи вас гірше, ніж там, де ви починали, лише з додатковим шаром сорому та страждань, прийти з невдачею.

Обмежувальні дієти можуть працювати надзвичайно добре, але лише на короткий проміжок часу. Зрештою, як виявляється, саме про це насправді піклується більшість з нас, дієти ускладнюють схуднення та оздоровлення - не простіше.

Дієти створюють шкідливі звички, вони прищеплюють дефіцит мислення навколо їжі, що часто призводить до запоїв, і вони навіть можуть назавжди змінити ваш метаболізм в гіршу сторону. Вони не чудові.