ЕЛАРДЖІ; КОРМОНІЯ З СИРОМ СУЛЬГУНІ; Грузинські рецепти

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

еларджі

Еларджі (груз. ელარჯი) - популярна страва з регіону Самегрело, виготовлена ​​з грубої кукурудзяної муки, кукурудзяної борошна та сиру Сульгуні.

Інгредієнти: 200 грамів грубої кукурудзяної муки, 4 столові ложки кукурудзяної борошна та 1 кіло сиру сульгуні. Сир повинен бути новим. Сир Моццерела може бути використаний як альтернатива сульгуні.

Додайте грубу кукурудзяну крупу в глибокий казан.

Будь-які домішки та знебарвлена ​​кукурудзяна крупа піднімуться на поверхню. Обережно злийте воду та видаліть будь-які плаваючі домішки.

Наповніть водою і повторюйте процес полоскання, поки всі домішки не будуть видалені.