Як перетворити партію квасолі з Ліми на 9 обідів Епікопічно
Все, що може зробити маленька квасоля, може зробити і більша квасоля. Ось дев’ять рецептів, які це підтверджують.
Sunday Stash - це велика партія однієї простої, простої у приготуванні їжі, яку можна поєднувати з м’ясом, овочами, зернами та макаронами для створення страв протягом тижня (або, якщо вони заморожені, місяця).
Бувають випадки, коли більша квасоля краще; для тих часів дотягуйтесь до мультиварки, як миттєвий посуд. Великі боби, такі як джигантес та ліма (тобто "масляні боби"), особливо добре справляються, коли їх готують під тиском: вони стають кремовими протягом усього, і на відміну від менших квасолі, вони рідко вибухають.
Але що ти будеш робити з усіма цими великими бобами? Спочатку дайте їм охолонути у своїй кулінарній рідині. Потім розділіть квасоля (і рідину) між кількома контейнерами і заправте їх у морозильну камеру. Вони чекатимуть на вас, коли ви захочете перетворити їх на одну з дев’яти швидких вечерь нижче.
Отримайте цей рецепт
Велика партія миттєвого горщика Біла квасоля
1. Розімніть їх!
Існує безліч способів зробити вершкове пюре з квасолі. Але найкращий спосіб - це справжні вершки. Цей рецепт пюре з квасолі з половиною і майже цілою паличкою розтопленого вершкового масла, а потім розрізає багатство чорним перцем і трохи кайєну.
2. Сковорода їх!
Тушкуйте жменю подрібненої цибулі з купою грибів, поки цибуля не стане м'якою, а гриби не стануть хрусткими. Перемішайте трохи порваної капусти та влийте щедру порцію квасолі. Приправте сіллю, перцем, можливо тмином та/або паприкою та подавайте з хрустким хлібом.