Як пити горілку - 5 правил вибору горілки
Ось саме, як вам слід потягувати найбільш нейтральний дух.
"Низькокалорійний". "Не містить глютену." "Відфільтровано мільярд разів". Як горілка стала такою незрозумілою? Існує безліч термінів та прийомів, якими можна орієнтуватися, коли знаходите правильний спосіб вибрати та випити свій напій.
Цей посібник із п’яти кроків допоможе вам пройти через складний світ нейтрального духу.
1. Ця горілка може бути "горілкою".
На початку цього року Ketel One випустив Botanical, горілку, перегнану з травами та фруктовою "есенцією". Бренд заявляє, що низька калорійність алкоголю (73 на 1,5 унції) та відсутність штучних ароматизаторів приваблюють здоров’язбережувальну речовину.
Це все-таки випивка, говорить Роб Маккогі з Винної та спіртової освітянської організації, але технічно це не традиційна горілка, яка повинна становити 40 відсотків ABV, повідомляє Бюро з питань оподаткування алкоголю та тютюну. Ketel One Botanical становить 30 відсотків.
Випийте і насолоджуйтесь, якщо хочете, але це не справжня горілка.
2. Суперфільтрація насправді не є річчю.
Такі терміни, як «десятикратно перегнаний» та «потрійний фільтр», описують процес переробки зерна (або картоплі, або кукурудзи) у спирт. "Але пересічний споживач не може скуштувати, скільки разів горілка була перегоненою", - говорить Джуюнг Кан, провідний бармен у Dorsey у Венеціанці в Лас-Вегасі.
Все, що перевищує три перегонки, може бути зайвим, додає Крістін Боккіно, директор напоїв у Lunetta в Санта-Моніці. Бренд Pitbull, Voli 305, переганяється 17 разів, що, як і сам Pitbull, є надмірним.