Як позбутися дієти за допомогою McKel Hill
Хочете знати, як думає супергуру з питань харчування, звідки вона отримує мотивацію та натхнення жити так неймовірно здорово ?! Ми поспілкувались із Маккелом Хіллом, творцем Nutrition Stripped, популярного в усьому світі посібника з гарного життя. Вся справа в тому, щоб скоротити свій раціон на всі основи їжі та зрозуміти, що оздоровлення - це теж спосіб життя. Давайте понюхаємо деякі секрети харчування Маккела і подивимось, чи зможемо ми взяти цей спосіб життя самі!
О.Б .: Що викликало у вас інтерес до харчування та змусило вас перейти на рослинний спосіб життя?
МЗ: Я захопився харчуванням та здоровим способом життя в коледжі, коли захопився фітнесом та спортивним харчуванням. Я був і досі зачарований здатністю організму змінювати склад, лікувати та відміняти хворобливі стани, які впливають на кожну сферу життя.
Я виявив, що споживаю «здорову їжу», яка була абсолютно протилежною здоровій і, безумовно, не відповідала способу життя, позбавленому харчування. Це було "набридло" дієтою, повною з низьким вмістом жиру, цією, з низьким вмістом вуглеводів, яка, підраховуючи кожну калорію, не пов'язуючи мою їжу з її джерелом, і клас філософії, який змінив мій спосіб мислення та життя більш уважно.
Я, по суті, інтегрував все те, чому мене навчали в школі, офіційну освіту та клінічне харчування, зі світом інтегративної та функціональної медицини і досліджував це у вільний час. Якщо коротко, то роки навчання, досвіду та слухання моєї інтуїції привели мене до того способу життя, яким я займаюся зараз. По правді кажучи, коли ви відчуваєте кардинальні зміни у своєму мисленні та своєму фізичному здоров’ї, як і я, ви просто не можете озиратися назад! Також сміливо читайте більше про мене та мою подорож до здоров’я.
О.Б .: Ваш веб-сайт - це більше, ніж просто апетитні рецепти, там є безліч інформації. Яка ваша улюблена частина дієтолога?
МЗ: По-перше, дякую за добрі слова! Це саме те, чим я хочу займатися - надати набагато більше, ніж поживні рецепти цільної їжі, але поділитися своїм стилем життя з усіма, сподіваючись, що перехід на цілісний спосіб харчування з натуральним харчуванням є простим, смачним та практичним. Бути дієтологом у своєму бізнесі - це цілком унікальна «робота» - я точно не сприймаю те, що я роблю як дієтолог/дієтолог, ні як роботу, ні як роботу, це моя пристрасть, те, чим я тут займаюся, і спосіб життя. Я по-справжньому люблю можливість спілкуватися з людьми у всьому світі (візьмемо це інтерв’ю, наприклад!), Тренувати жінок із США до Великобританії та назад, ділитися смачними рецептами, писати мою першу кулінарну книгу (що все ще є мрією ), а також поділіться ресурсами харчування, щоб люди могли легше зрозуміти цей спосіб життя! Я наполегливо працюю над тим, щоб ділитися цією інформацією в рецептах, публікаціях, пов’язаних з харчуванням, навчати жінок один на один, надавати підказки та путівники у своєму магазині, а також проводити такі заходи, як мої клуби з вечерею без їжі.!
О.Б .: Що, на вашу думку, людей найбільше бентежить щодо здорового харчування?
МЗ: Це таке чудове питання! Більш доречним питанням може бути "що людей НЕ плутає щодо здорового харчування" ха-ха - стільки суперечливої інформації там із "гуру" про харчування, які не мають офіційної підготовки, засоби масової інформації підривають нові модні дієти або святкують втрату ваги в нездоровому стані способи, або розбиття цілих груп їжі, таких як вуглеводи. Нам усім потрібно зробити крок назад і поглянути на загальну картину - як їжа та спосіб життя впливають на наше загальне здоров’я та добробут. Вживання цільної їжі, їжі, якомога ближчої до природи, та пильна увага до інших факторів способу життя - ось що полягає у способі харчування, позбавленому харчування - це те, про що я проповідую клієнтам і практикую щодня.