Як приготувати індичку за день до подачі їжі UNL Food
Іноді може бути простіше підготувати індичку за день до того, як ви плануєте її подати. Ось як це зробити безпечно.
Приготувати індичку
- Виконайте наступні дії, щоб безпечно приготувати індичку. Завжди мийте руки, посуд, раковину та все інше, що контактує з сирою індичкою та її соками, милом та водою. Не забувайте користуватися харчовим термометром. Дізнайтеся різницю між різними типами харчових термометрів та їх використанням.
- Зачекайте близько 20 хвилин після виймання індички з духовки, щоб соки розподілились.
- Мийте руки з милом і водою приблизно 20 секунд.
- Скибочку м’яса грудей; ноги і крила можна залишити цілими. Помістіть індичку в неглибокі контейнери; обмежте глибину менше 2 дюймів. Металеві контейнери охолоджуються швидше, ніж сковорідки або пластикові контейнери.
Індичка в холодильнику, нещільно покрита, щоб швидше охолодити. Накрийте щільно, коли їжа повністю охолоне.