Як приготувати смажене в духовці; Спільна кухня нирок

У смаженому шафі в духовці багато білка та вітаміну В12. Приготувавши смажене в духовці, спробуйте бутерброд із запеченої яловичини нижче.

приготувати

Інгредієнти

2 фунтів (1 кг) смаженого в духовці (грубого ребра, смужки корейки або смаженого ребра)

Напрямки

Смаження вправо: Низький і повільний шлях. Смаження яловичини при температурі 275 ° F (140 ° C) робить найніжнішу соковиту ростбіф. Виконайте такі прості кроки:

1. Сезон Смаження 2 фунтів. Можна заправити перцем, подрібненим часником, розмарином або чебрецем. Помістіть у неглибоку сковороду без вода та кришка/кришка. Вставте термометр для м'яса, безпечний для духовки, в центр смаження, уникаючи жиру або кісток.

Примітка - придбання недорогого термометра для духовки є ключовим для приготування смачного смаження. Термометр духовки коштує близько 14 доларів на Loblaws, Home Hardware або Cnd Tire.