Щоденна порція горіхів, пов’язана з втратою ваги
У горіхах багато жиру. Тому вони калорійні. Тому тих, хто намагається схуднути, давно попереджають, щоб їх їли - поки дослідження дедалі більше припускають горіхи допомагають уникнути набору ваги .
Попереднє дослідження, представлене Американській асоціації серця, показало, що щоденна порція горіхів або горіхового масла (включаючи арахіс, який є технічно бобовим) пов'язана з нижчим довгостроковим ризиком ожиріння протягом чотирьох років.
"Люди часто сприймають горіхи як продукти харчування з високим вмістом жиру та калорій, тому вони соромляться вважати їх здоровими закусками", - заявив перший автор дослідження д-р Сяоран Лю, дослідник харчування з Гарвардської школи громадського здоров'я. .
"Але насправді вони пов'язані з меншим збільшенням ваги та оздоровленням".
Дослідження спиралося на дані про стан здоров’я та способу життя, зібрані у понад 125 000 дорослих американців. Одна порція вважалася еквівалентною приблизно 30 г цілих горіхів, або дві столові ложки горіхового масла.
Якщо горіхи настільки енергоємні - у жмені волоських горіхів або мигдалю 30 г приблизно однаково калорій, як у двох Тім Темс - чому вони пов’язані з меншим збільшенням ваги? Це може бути тому, що якщо ви їсте горіхи, то менше шансів з’їсти щось не надто поживне.
"Додавання однієї унції [близько 30 г] горіхів до вашого раціону замість менш корисних продуктів - таких як червоне або оброблене м'ясо, картопля фрі або солодкі закуски - може допомогти запобігти цьому повільному, поступовому набору ваги після вступу в зрілий вік і зменшити ризик серцево-судинних захворювань, пов’язаних з ожирінням ", - сказав Лю.