Як приготувати та приготувати артишок Дженні Крейг

Завдяки своєму довгому стеблу і колючим листям артишоки мають репутацію важких у приготуванні, щоб дістатися до ніжного м’яса в центрі артишоку та під пелюстками. Насправді ви можете приготувати і приготувати артишок приблизно за 20 хвилин! Ось як приготувати артишок:

1. Вимийте артишок під холодною водою, щоб з пелюсток змився бруд. Просушіть.

2. Довгим, зубчастим ножем, виріжте артишок приблизно на дюйм від верху щоб розкрити його серце/трохи відкрити його.

3. Далі, звернутися до стебла. Ви можете зрізати приблизно половину стебла або повністю видалити його, якщо ваше покриття вимагає, щоб артишок сидів вертикально. Стебло їстівне і є продовженням серця (м’яса), тому сміливо зберігайте стебло, щоб готувати пізніше.

4. З парою кухонних ножиць, відріжте колючі кінчики пелюсток. Якщо у вас немає кухонних ножиць, ножиці підійдуть чудово.

5. Зараз, розкласти пелюстки артишоку, щоб трохи розкрити його. Таким чином, ваші приправи можуть потрапляти між пелюстками.

6. Після того, як артишок готовий, у вас є кілька способів, як ви можете його приготувати. Додайте до артишоку лимонний сік, який допоможе йому не підрум’янитися, а потім спробуйте одне з наступного:

---