Як примхливі дієти впливають на здоров’я серця
У наш час здається, що кожен раз, коли ми вмикаємо телевізор, з’являється нова дієта. Як споживачі, спроба перебрати всю цю інформацію та розділити факти від примхи може бути величезним завданням.
Наша робота, як дієтологів, полягає в тому, щоб допомагати людям розробляти стратегії харчування для досягнення своїх цілей, одночасно оптимізуючи своє здоров’я. На жаль, багато найбільш відомих дієт намагаються використовувати надмірне обмеження калорій та/або вибору їжі для сприяння швидкій втраті ваги без фактичної підтримки наукових доказів.
Заголовки не скажуть вам, що багато з цих стратегій можуть насправді довгостроково сповільнювати метаболізм і, що ще важливіше, створюють величезне навантаження на серце.
Давайте розберемо деякі найновіші тенденції в харчуванні - чого ми можемо навчитися у кожного та на що нам потрібно стежити?
Пости, очищає та детоксикує!
Часто ці дієти вимагають короткочасного утримання від звичайної твердої дієти з використанням коктейлів, соків або чаїв, щоб «перезавантажити» або «запустити» ваш метаболізм.
Хоча ці дієти можуть похвалитися швидкою втратою ваги, ми також спостерігаємо швидкі зміни рівня вітамінів, таких як калій, фосфор, магній і мідь, які відіграють важливу роль у скороченні серця. Нестача цих вітамінів може збільшити ризик порушення серцебиття та зупинки серця.
У контексті здоров’я серця вживання надмірної кількості червоного м’яса та масла може збільшити споживання насичених жирів, в кінцевому підсумку підвищуючи рівень холестерину та збільшуючи ризик серцевого нападу та інсульту.
Хороша новина полягає в тому, що ці стратегії часто роблять більший акцент на продуктах, що містять антиоксиданти, таких як фрукти та овочі. Замість того, щоб переходити до наступного «14-денного очищення товстої кишки», зосередьтеся на їжі, щільної поживними речовинами, наповненою клітковиною та вітамінами, щоб живити своє тіло та довше підтримувати себе в ситі.
