Як розрахувати рівень метаболізму - манекени
Найбільш основним способом оцінки швидкості метаболізму в спокої, RMR, є використання рівняння Міффліна-Ст-Джеора. Це рівняння, отримане в 1990 р., З’явилося на основі вимірювання непрямої калориметрії у людей. Що стосується рівнянь витрат енергії, то на даний момент воно є найбільш точним, хоча воно має обмеження, як правило, використовується як відправна точка.
Міффлін-Сент-Жор витіснив популярне раніше рівняння Гарріса-Бенедикта, яке було створене в 1919 році і завищує коефіцієнт корисної віддачі на 5 відсотків.
Для рівня віку 19–78 років рівняння Міффліна-Сент-Жор є таким:
Чоловіки: 10 x вага (кг) + 6,25 x зріст (cm) - 5 x вік (y) + 5
Жінки: 10 x вага (кг) + 6,25 x зріст (cm) - 5 x вік (y) - 161
Щоб дати собі уявлення про загальну кількість калорій, яку ви спалюєте за день, ви берете це число і помножуєте його на фактор вашої особистої активності:
Якщо ви схожі на більшість американців, вам потрібно перевести свою вагу та зріст у метричні одиниці, перш ніж вводити рівняння:
Для ваги у кілограмах розділіть свою вагу у фунтах на 2,2: Наприклад, якщо ви важите 165 фунтів, розділіть на 2,2, щоб отримати 75 кг.
Для зростання в сантиметрах помножте свій зріст у дюймах на 2,54: якщо ви 5’5 ”, або 65 дюймів, помножте на 2,54, щоб отримати 165,1 см.
Наприклад, якщо ви 45-річна жінка, ви б розрахували свій RMR так:
(10 х 75 кг) + (6,25 х 165,1) - (5 х 45) - 161 = 750 + 1032 - 225 - 161 = 1396 калорій
Потім ви помножите на коефіцієнт вашої активності, який враховує ваш повсякденний рух та заплановані фізичні вправи:
Якщо ви малорухливі (ви працюєте за робочим столом і дуже мало виконуєте фізичні вправи або домашні справи): 1396 х 1,2 = 1675 калорій
Якщо ви мало активні (ви ходите на тривалі прогулянки 1–3 дні на тиждень або виконуєте домашні роботи, як прибирання та садівництво): 1396 х 1,375 = 1920 калорій