Як точно використовувати термометр для м’яса для досконалих тендерних результатів Кращі будинки; Сади
Щоб забезпечити ідеально приготовлене м’ясо, перевірте готовність за допомогою м’ясного термометра. Використання термометра для м’яса - єдиний спосіб точно визначити, чи безпечно їсти вашу їжу. Крім того, це ваш найкращий помічник на кухні, щоб запобігти перепрілому, міцному м’ясу, яке може зіпсувати вашу вечерю.
Будь то соковитий стейк на грилі або ваша індичка на День Подяки, надзвичайно важливо мати точно відкалібрований термометр для м’яса на кухні. Знання того, як користуватися термометром для м’яса, не тільки забезпечує приготовлення м’яса до безпечної внутрішньої температури, але й запобігає перепіканню м’яса. Ніхто не хоче сухої, жорсткої курячої грудки (або будь-якого м’яса). Якщо у вас немає термометра для м’яса, припиніть читати і йдіть купувати його зараз. Вам потрібен такий, щоб переконатися, що ви годуєте сім’ю безпечною їжею. Існує безліч різних термометрів для варіння в різних цінах. Щоб познайомити вас із м’ясними термометрами, ось як використовувати два основні типи, а також як читати м’ясний термометр, коли він у вас є.
М’ясний термометр, що працює в духовці
М’ясний термометр (12 доларів США, цільовий показник) підходить до будь-якого розміру або нарізаного м’яса (цілі індички, печеня, куряча грудка, як ви називаєте!) Перед смаженням або смаженням. Цей тип термометра може залишатися в м’ясі під час смаження в духовці або готування на грилі.