Як уникнути прихованих цукрів Квінсленд Здоров’я

Середа, 12 липня 2017 р

цукрів

Ми всі знаємо, що споживання занадто великої кількості цукру для нас не корисно, але не завжди легко зрозуміти, скільки цукру ми їмо і п’ємо.

Цукор - це вуглеводи. Як і всі вуглеводи, вони забезпечують джерелом енергії в нашому раціоні. Цукор - це термін, що включає всі солодкі вуглеводи, хоча найчастіше його використовують для опису сахарози або столового цукру, «подвійного цукру». Тіло розщеплює вуглеводи до простих цукрів, таких як глюкоза, які можна легко використовувати в організмі.

Хоча деякі натуральні солодкі продукти містять цукор, наприклад, фрукти або молочні продукти, додатковий цукор додають у всілякі оброблені продукти. Від солодких продуктів, які, як ми очікуємо, будуть солодкими, як шоколадні батончики, до солоних речей, таких як соус для барбекю, або навіть варіантів, які ми можемо вважати здоровим вибором, як деякі мюслі - доданий цукор у наші повсякденні продукти може означати, що ми споживаючи багато зайвого цукру.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує їсти щодня не більше шести чайних ложок доданого цукру. За даними Sugar By Half, деякі закуски, такі як булочки або банки безалкогольних напоїв, можуть містити більше цієї кількості лише в одній порції.

Як визначити, скільки цукру в упакованій їжі?

На упакованих продуктах ви можете знайти цукри, включені до списку інгредієнтів та на інформаційній панелі поживності.

Інгредієнти перераховані за вагою, тобто, чим ближче інгредієнт до початку списку, тим більше його включається в їжу. Цукор не завжди входить до списку інгредієнтів під назвою „цукор”. Виробники можуть використовувати такі назви, як глюкоза, сахароза, золотистий сироп, мальтоза, мальтодекстрин або дисахариди, щоб назвати лише декілька. Цукор наполовину містить більше інформації про те, як визначити цукор у списках інгредієнтів.