Як ваш бургер порівнюється з калоріями в McDonald’s Big Mac EatingWell

Меттью Томпсон, заступник редактора продуктів харчування журналу EatingWell

Як і кожна дитина, яка періодично любила щасливе харчування, я завжди тримав у своєму серці спеціальне (жовте, пластикове) місце для Макдональдса. Я пам’ятаю, як я дружив у вишуканих ігрових місцях кольору цукерок, бажаючи мізерних безкоштовних іграшок. У другому класі я записав на пам'ять весь джингл "Пісня меню" 80-х років (ви пам'ятаєте: "Біг Мак, МакДЛТ, чверть фунта з трохи сиру ...") і заспівав його захопленій аудиторії дитсадків у школі. автобус.

Можливо, тому мені, як дорослому, завжди було так легко виправдати випадкові "Макдональдс Біг Мак" як середнетижневе задоволення. Звичайно, я знав, що вони нездорові (особливо, якщо мова йде про калорії Біг Мака, але я завжди вважав, що вони нічим не гірші за будь-який інший бургер. Я думав, вони випадкові поблажки і цілком чудові, якщо з ними поводитись так ". Всі речі в міру ... "Я сказав. Правильно?

Неправильно. Тому що, навіть у порівнянні з домашнім гамбургером з такою ж кількістю м’яса, начинки та-а-а-м-м "Спеціальний соус", виявляється, Біг Мак містить валок, коли йдеться про жир і калорії.

Давайте порівняємо це з рецептом EatingWell для Класичний бургер, наприклад. Бургер EatingWell - це солодкий та гострий прийом літньої класики, яку ви запам’ятали на задньому дворі барбекю свого дитинства, разом із товстим шаром вершкового спеціального соусу та укусом цибулі. З трьома унціями вареної яловичини в ньому є майже така ж кількість м’яса, як у 3,2 унції Біг Мака. Як і Біг Мак, він також прикрашений хрустким салатом і помідорами.

На відміну від Біг Мака, гамбургер EatingWell містить 0 грамів жиру (у порівнянні з 1,5 грамами Біг Мака в булочці).
У ньому 375 калорій, у порівнянні з 540 Big Mac.
У ньому менше половини насичених жирів і половини натрію у своєму великому, поганому аналозі.
У той же час у нашому гамбургері вдається значно більше вітамінів А і С (які підсилюють імунну систему та сприяють здоровій шкірі) і навіть трохи більше заліза. Порівняємо поживні речовини з поживними речовинами: